第六屆海峽論壇兩岸特色廟會(huì)。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 王怡然 攝）
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)6月14日廈門消息 都說(shuō)“沒(méi)去過(guò)臺(tái)灣夜市，就不算到過(guò)臺(tái)灣”。到臺(tái)灣要看101，要去阿里山、日月潭，更要去臺(tái)灣有名的臺(tái)中逢甲夜市、臺(tái)北士林夜市逛一逛吃一吃，這才不算白去了一趟臺(tái)灣。
據(jù)臺(tái)灣有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，100個(gè)赴臺(tái)游客中，有74個(gè)人會(huì)去夜市，這也足以說(shuō)明“舌尖上的臺(tái)灣”對(duì)外來(lái)游客的巨大吸引力。正在舉辦的第六屆海峽論壇兩岸特色廟會(huì)上，“吃貨”們有口福了，因?yàn)椴挥萌ヅ_(tái)灣，就能品嘗到臺(tái)灣七大夜市的招牌美食。
臺(tái)灣腔的吆喝聲
“臺(tái)灣大腸包小腸，不好吃不要錢！”“賽德克巴萊烤肉，正宗原住民烤肉！”“現(xiàn)切臺(tái)灣牛軋?zhí)牵?0元1袋！”“臺(tái)灣銅鑼燒，10元一份，買一送一……腳還沒(méi)踏進(jìn)廈門海滄市民文化廣場(chǎng)兩岸特色廟會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，就能聽見各種臺(tái)灣腔的吆喝叫賣聲了，這此起彼伏的吆喝聲比起傳統(tǒng)的老北京吆喝那可是真心不遜色。
來(lái)自臺(tái)北的售賣大腸包小腸的曾姓業(yè)者和售賣月亮蝦餅的周姓業(yè)者都是第二次來(lái)參加海峽論壇臺(tái)灣特色廟會(huì)，說(shuō)起對(duì)大陸民眾的印象，他們二位的回答驚人的一致“這邊的人挺規(guī)矩的，隊(duì)都排得好好的，不會(huì)亂插隊(duì)。”
周姓業(yè)者說(shuō)自己的月亮蝦餅在臺(tái)灣很有名，廈門衛(wèi)視曾對(duì)她做過(guò)專訪，“我們的蝦餅真材實(shí)料，是臺(tái)灣草蝦打成泥做的，一點(diǎn)面粉都沒(méi)加。”
當(dāng)記者問(wèn)周姓業(yè)者參加兩岸特色夜市賺到錢了嗎，她一臉滿足的笑容反問(wèn)道“你看呢！”瞅瞅她攤檔前擠得滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖晨停亲匀皇遣挥谜f(shuō)了。
虱目魚羹與懷舊
“我是來(lái)懷舊的，我想去鼓浪嶼，想去那邊走走，15年了吔，我小學(xué)六年級(jí)的時(shí)候有去那邊參加棒球比賽，所以我想去那邊懷舊，剛好可以順便推廣一下我家的虱目魚羹，因?yàn)槲壹业轿沂稚献鍪眶~羹已經(jīng)是第四代了。” 來(lái)自臺(tái)南的、年輕的吳姓業(yè)者一邊翻攪著鍋里沸騰的魚羹，一邊和記者聊著。
他說(shuō)自己是第一次參加海峽論壇的廟會(huì)活動(dòng)，媽媽是第二次來(lái)了。他說(shuō)他們所有食材都是從家鄉(xiāng)帶來(lái)的，“我們不在這里買食材制作售賣，這樣就沒(méi)有推廣的意義了�！�
吳家媽媽面對(duì)記者的鏡頭和錄音筆也頗有廣告意識(shí)：“我們?cè)谥谱魇眶~羹的過(guò)程中加入了其他深海魚和蔬菜，不添加面粉，不添加硼砂，不添加味精，不放調(diào)味料，國(guó)人現(xiàn)在都講究吃健康，這樣吃起來(lái)才營(yíng)養(yǎng)�！�
虱目魚羹是臺(tái)灣老少都喜歡的一種吃食，據(jù)說(shuō)虱目魚從頭到尾可以做成24道菜，煎炒烹炸都可以，魚骨還能用來(lái)熬高湯，臺(tái)灣臺(tái)糖還成功把虱目魚鱗做成了膠原蛋白。
6月的廈門夜晚涼爽舒適，在兩岸特色廟會(huì)上掃完一圈，看看身邊攜妻帶子、結(jié)朋伴友前來(lái)逛廟會(huì)的人們，每個(gè)人都是一臉的放松愉悅，更有如我一樣“戰(zhàn)果”輝煌的人，手里拎著的袋子里裝滿了各種不同的臺(tái)灣小吃和伴手禮：臺(tái)灣黑糖、竹炭花生、鳳梨酥、豬血糕、銅鑼燒、太陽(yáng)餅……（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 王怡然）
來(lái)自臺(tái)南的、年輕的吳姓業(yè)者說(shuō)自己是第一次參加海峽論壇臺(tái)灣特色廟會(huì)，他說(shuō)自己是來(lái)推廣自家的虱目魚羹，也是來(lái)鼓浪嶼懷舊的。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 王怡然 攝）
