衛(wèi)生部近日發(fā)布《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。標(biāo)準(zhǔn)明確指出，不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。 

    此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)是由衛(wèi)生部與國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上修訂而成，將于2008年6月1日起實(shí)施。（葉洲）