盡管離端午節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，但省城不少超市以及街頭糕點(diǎn)店的粽子大戰(zhàn)已經(jīng)悄然展開。記者了解到，受粽葉等原料和人工成本水漲船高，今年粽子價(jià)格普漲一成多。而素粽受白糖、紅棗等原料上漲影響漲幅較大，部分品牌素餡粽子價(jià)格甚至與肉餡粽子持平。
“這粽子今年確實(shí)漲錢了。”昨日，在泉城路附近某超市一位張姓工作人員向記者介紹道，該超市目前已經(jīng)有五個(gè)品牌粽子，多數(shù)品牌粽子都普漲一成左右。以某品牌重量為750克的袋裝粽子來說，去年價(jià)格在17元左右，今年則漲到20元。
袋裝粽子價(jià)格略漲，零售熟粽子的價(jià)格也水漲船高。“像紅棗、蜜棗和八寶粽子今年都賣到2.2元一個(gè)，在部分連鎖店最高已經(jīng)賣到3元左右�！辈稍L中，某品牌餐飲連鎖的一位劉姓工作人員表示，而去年該粽子的零售價(jià)僅為2元/個(gè)�！爸饕囚杖~和人工成本漲得太厲害�！�
談到今年粽子漲價(jià)的原因，不少業(yè)內(nèi)人士表示，主要受原材料還有人工成本的影響�！坝绕涫墙衲牯杖~漲幅比較大�！辈稍L中，某品牌粽子的一位胡姓負(fù)責(zé)人表示，像去年粽葉售價(jià)在15000元/噸，今年一噸則漲至兩萬多元，漲幅在30%以上，再加上白糖、紅棗等原材料，還有人工成本上揚(yáng)，今年粽子總體漲幅在一成以上。
與此同時(shí)，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，就漲幅來說，素餡粽子明顯比肉粽高一籌。與持續(xù)走低的豬肉價(jià)格相反，今年白糖、紅棗等素粽原料漲幅明顯，導(dǎo)致素餡粽子漲幅較大，部分品牌素餡粽子價(jià)格甚至與肉餡粽子持平。
在歷山路附近某大型超市，某品牌400克香菇豬肉粽售價(jià)19.9元，而同一品牌含量600克的大黃米粽售價(jià)29.9元�！白屑�(xì)算算，價(jià)格還真差不多，都是25元一斤�！币慌缘臓I(yíng)業(yè)員表示。而在省城泉城廣場(chǎng)附近某超市，記者發(fā)現(xiàn)，某品牌400克裝的肉粽跟素粽禮盒售價(jià)一樣，均為15.5元/盒。對(duì)此，該超市一位王姓負(fù)責(zé)人表示，主要還是受原材料漲價(jià)影響，素粽原料漲幅較大，使得素餡漲幅也較大，但總體來說，肉粽價(jià)格還是相對(duì)較高。 (記者 唐娜)
