距離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，月餅銷售大幕已經(jīng)拉開。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，今年月餅上市時(shí)間比往年提前了半個(gè)月，而且特色產(chǎn)品迭出。
“其實(shí)月餅銷售和一般人想的不一樣，經(jīng)濟(jì)越不好，月餅銷售就越好，像2008年的月餅銷售情況就很好。”福州安德魯森副總王金華告訴記者，這是因?yàn)樵嘛炦@一產(chǎn)品的溢價(jià)水平比較高，在經(jīng)濟(jì)沒那么“熱”的時(shí)候，比較適合送禮，因?yàn)樗每吹珜?shí)際花費(fèi)不大。他認(rèn)為，今年禮盒月餅的銷量肯定高于去年。多位月餅商家預(yù)測，今年月餅銷量可能會(huì)比去年上升10%。
月餅價(jià)格是消費(fèi)者最關(guān)心的問題。盡管今年喊“漲”的聲音不小，但從實(shí)際情況來看，不少月餅品牌的平均價(jià)格不但沒有上漲，高檔月餅的價(jià)格反而有所下降。例如，今年安德魯森賣價(jià)最高的月餅禮盒零售價(jià)為1288元，比去年的頂級(jí)產(chǎn)品價(jià)格顯著降低；其今年的主流產(chǎn)品價(jià)格為每盒200多元，與往年持平。超雅食品人士也表示，其產(chǎn)品價(jià)格沒有上漲，與往年持平。而在沃爾瑪超市的散裝月餅柜臺(tái)，簡裝月餅的價(jià)格為每500克28元－39元。
在月餅日趨同質(zhì)化的今天，能否持續(xù)推出新品是商家搶奪市場的關(guān)鍵。記者看到，除了蜀椒鹵肉月餅、川香牛肉月餅等新品外，今年市場上的高檔月餅新品主打“純凈”牌，從新西蘭、歐洲等地直接進(jìn)口原材料。如蘇格蘭威士忌“悅餅”直接從蘇格蘭進(jìn)口，而麥盧卡蜂蜜月餅也是從新西蘭進(jìn)口材料。
在包裝方面，今年品牌月餅過度包裝的傾向已經(jīng)得到抑制。記者了解到，多數(shù)月餅的包裝不僅講求實(shí)用，而且強(qiáng)調(diào)環(huán)保。有的月餅包裝盒設(shè)計(jì)成手袋形式，能重復(fù)使用，受到不少女性消費(fèi)者的青睞。 (記者 江海 文/攝)
