茶樹，會“吃”雞蛋、魚，會“喝”豆?jié){。二0一0年元旦剛過，記者慕名前往廣東河源市和平縣青州鎮(zhèn)，探訪“隱居”于此達十年的臺灣商人以及他的有機農(nóng)場。
四日下午，汽車駛出粵贛高速廣東河源合水出口，轉(zhuǎn)入群山中一條兩車道小公路，輾轉(zhuǎn)三十多公里，拐過三百多個大小彎道后，展現(xiàn)在眼前的是小丘陵上的茶園，群山環(huán)抱中的一棟三層白色小樓。
爬上一個小山坡，一位操著臺灣話的女士迎上來，領記者進屋品茶。談話間，則熟練地泡茶。她是金穩(wěn)有機茶場的副總張瑀臻，談起粵東山區(qū)的十年生活，這位臺商不時會添上一句“我已是半個青州人了”。
金穩(wěn)有機茶場的董事長叫張國輝，是臺灣臺北人，來大陸創(chuàng)業(yè)已有二十一年，一直從事傳統(tǒng)工業(yè)，輾轉(zhuǎn)北京、深圳、惠州等多個大中城市后，依然戀著農(nóng)業(yè)老本行的他，決定在大陸找個自然條件較好的山區(qū)開農(nóng)場，慕名來到這個靠近珠三角，平均海拔高度達四百七十五米，晝夜溫差大，自然條件較好的“處女地”粵東北小鎮(zhèn)，過上山區(qū)“隱居”生活。
張國輝說，十年前粵贛高速公路還沒有開通，移動電話都不通，但是這里有種植農(nóng)業(yè)的晝夜溫差，山好水好。當時意愿比較單純，在臺灣的時候參加過很多農(nóng)業(yè)知識培訓，一直熱衷于農(nóng)業(yè)，希望在遠離城市的某個地方有個自己的莊園。這里緊鄰自己深圳的工廠，于是承包了這里九百多畝山地發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，這一種就是十年。
他成立農(nóng)場時的初衷是種特色水果，第一年種的是在臺灣改良過的日本甜柿，后來還種過奈李，都因收成不好，才改種七個品種的茶樹，還在實驗期，目前還有五個品種。當?shù)剞r(nóng)民剛開始不能接受這個“外來人”的到來。有一年農(nóng)場全年雇不到員工，快要撐不下去的時候，還是當?shù)卣l(fā)動學生過來幫忙摘茶，渡過難關。
立在群山中的高山茶園，周邊是陌生的人家，遠離城市喧囂，似乎是“隱士”。但踏上這片土地，張國輝就將這里當成自己的第二故鄉(xiāng)。經(jīng)過近十年的磨合，當?shù)剞r(nóng)民漸漸接納了這位遠道而來的“青州人”。
“你們都可以來呀，我教你！”為了融入這個客家人的生活圈子，張國輝用自己豐富的農(nóng)業(yè)知識向當?shù)剞r(nóng)民“示好”，在當?shù)丶班徑h區(qū)開設農(nóng)業(yè)培訓課，免費為當?shù)剞r(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)知識。
張國輝種的有機茶，從不用灑藥，茶樹“吃”的是發(fā)酵的雞蛋、魚，“喝”的是豆?jié){等有機肥料，通風，日照，自然長得好，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)才好。
張國輝的有機茶在當?shù)啬酥寥珖夹∮忻麣�。如今他也不再孤單一人“隱居”深山，小鎮(zhèn)上還來了種蝴蝶蘭的臺灣商人，種澳洲堅果的澳大利亞籍港商，還有一群以獼猴桃、反季節(jié)蔬菜、八角等特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的客家人，他們努力將小鎮(zhèn)變成美麗的莊園。（作者 賴曉曉）
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