在這個寒冬,來自臺灣的熱帶水果或許能給你帶來一些暖意。在12日即將開幕的“2011中國·長沙(賀龍)年貨博覽會”上,由海峽兩岸十多戶商家組成的臺灣美食團(tuán)將亮相星城,給市民更多年貨品種的選擇。
肖先生是湖南人,之前一直在福建做水果生意。這次作為臺灣美食團(tuán)的發(fā)起人之一,他說,參加年博會主要是想把臺灣特色水果帶到湖南,讓家鄉(xiāng)人嘗一嘗。
“我們的水果是從臺灣空運(yùn)到廈門,再用冷藏車保鮮運(yùn)輸?shù)介L沙。”肖先生說,這樣可以保證市民選購到最新鮮的水果。在這批水果中有常見的芒果、楊桃、木瓜,還有蓮霧、芭樂(番石榴)、釋迦果(番荔枝)等特色水果。對于一些陌生的水果,有市民可能擔(dān)心口感等因素。肖先生表示,“現(xiàn)場可以試吃,對上味再買!”
這次年博會上,肖先生還準(zhǔn)備創(chuàng)新地將水果做成拼盤出售。他說,賣水果拼盤的在湖南還比較少,“水果拼盤造型生動、色澤誘人,也少了切水果的麻煩,自己吃或過年送人都很有面子。”
除了熱帶水果,臺灣美食團(tuán)還帶來了各色臺灣小吃。蚵仔煎、黃金元寶蟹、吉祥小點(diǎn)心……。肖先生說,這些小吃是在臺灣初步加工好之后,再運(yùn)到長沙現(xiàn)場制作,保證了食物的地道和新鮮。比如說,蚵仔煎的主材料蚵仔(牡蠣),是在臺灣的蚵仔原產(chǎn)地初步加工后,保鮮空運(yùn)到長沙,并邀請臺灣技師在農(nóng)博會現(xiàn)場制作。“爭取讓長沙市民吃到最原汁原味的臺灣小吃,又能體會到臺灣夜市的獨(dú)特風(fēng)味!
肖先生說,他們美食團(tuán)里不僅有臺灣美食,還有一些大陸小吃。其中有和長沙臭豆腐齊名的紹興臭豆腐,有阿拉伯串串香,有北京烤鴨等,海峽兩岸的美食匯聚一堂,市民們可以在年博會上盡情挑選。(瀟湘晨報(bào)實(shí)習(xí)生 甘甜 記者 夏盛)
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