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福建東山:一家豆花店 做出“海峽味”

2015年03月20日 08:01:00來源:中國新聞網(wǎng)

福建東山:一家豆花店做出“海峽味”

  圖為林偉志在為顧客送上臺灣豆花!≈焐傥摹z

  中新網(wǎng)漳州3月19日電 (朱少文 張藝生 林麗君)“熱騰騰的豆花來了!”甜而不膩,咸而清香。19日,隨著游客一波又一波的進(jìn)來,福建東山縣銅陵小吃城林記臺灣豆花顯得異常熱鬧,90后的小伙子林偉志自然也成為最忙碌的人。

  林偉志1990年出生于臺北。他的爺爺是東山縣西埔鎮(zhèn)梧龍村人,1950年被抓壯丁去了臺灣。

  林偉志告訴記者,小時候,爺爺就常常跟他提起大陸的事情,希望他長大后能到大陸尋根祭祖,替爺爺找回鄉(xiāng)愁。

  在這之前,林偉志的爺爺和父親經(jīng)過幾次回鄉(xiāng)探親后,在福建東山創(chuàng)辦了東居國際有限公司,從事公仔設(shè)計和生產(chǎn)等文創(chuàng)生意。

  去年底,酷愛烹飪并做得一手好豆花的林偉志來到東山探親后,獲悉銅陵小吃城正廣招閩臺特色小吃進(jìn)駐,便萌生了想在家鄉(xiāng)祖籍地東山創(chuàng)業(yè)的想法。

  林偉志說,我的祖籍地在東山,東山又是一個特色的旅游景區(qū),一年四季到東山的游客非常多,而我的父親也在這里,所以我想把臺灣的豆花帶到家鄉(xiāng)東山來,讓大陸游客也嘗一嘗。

  于是,在銅陵鎮(zhèn)、東山城關(guān)邊防派出所和東山縣臺辦的幫助下,林偉志辦理好相關(guān)手續(xù),“林記臺灣豆花”于春節(jié)前夕正式開業(yè)。

  當(dāng)天,記者來到了“林記臺灣豆花”店,林偉志向記者介紹說,豆花是采用東山本地的黃豆,臺灣的技術(shù),從而做出獨特的甜、咸兩種味道。他笑著說,這就是“海峽味”。

  據(jù)悉,今年春節(jié)、元宵兩節(jié)期間,豆花店生意火爆,小林沒能回家過節(jié),城關(guān)邊防派出所官兵帶著慰問物品來到了小林的店里,陪他一起過年,送去節(jié)日溫暖。

  林偉志說:“來到祖籍地東山,就像回家一樣!(完)

[責(zé)任編輯:馬一娜]

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