兩岸斗茶茶王爭霸賽開幕 林廣明攝

　　評委對參賽茶通過聞、品等方式進行評比 林廣明攝

　　20日，2014·兩岸茶王爭霸賽在海滄臺灣風情街和廈門北站國際茶港城同時開賽。據(jù)悉，20日至23日期間，來自臺灣、武夷山、安溪、廈門、漳州、云南、汕頭等賽區(qū)的共1000多個茶樣，將角逐兩岸茶王。

　　與2013年舉行的兩岸斗茶相比，2014兩岸斗茶規(guī)格和規(guī)模進一步提高。來自兩岸斗茶組委會統(tǒng)計，廈門賽區(qū)和各分賽區(qū)征集茶樣總數(shù)已突破1000個，廈門賽區(qū)收到數(shù)百個。兩岸斗茶品種品類不斷增加，目前已擴至8個:清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、大紅袍、紅茶、青心烏龍、鳳凰單樅、白芽奇蘭、普洱茶。組委會透露，今年由于分賽區(qū)的設立，參賽規(guī)模和規(guī)格迅速提高。

　　2014兩岸斗茶采用兩岸頂級茶葉專家共同制定的兩岸烏龍茶評審標準進行審評，技術(shù)支持單位是國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和臺灣茶葉改良推廣中心，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任鄭國建、臺灣茶業(yè)改良場主任楊盛勛擔任技術(shù)主任。專家評委匯集兩岸茶界權(quán)威人士。

　　據(jù)悉，組委會將使用統(tǒng)一規(guī)格的參賽標準樣，包裝袋上沒有任何花紋或標識，裝的茶葉克數(shù)一樣，外表也長得一模一樣。決賽時，標準樣上的編碼還將被空白標簽覆蓋，像洗撲克牌一樣洗亂，以確保評審的公平公正性。標準參賽樣洗亂以后，將標上臨時參賽碼，評委按臨時參賽碼評審打分，看的是茶葉的品質(zhì)。只有評審后撕開臨時碼標簽，才知道茶樣有沒有獲獎。（劉默涵 周昱）