來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)
2018年07月23日 15:48:00A
入伏已有一段時(shí)間,今日又逢大暑節(jié)氣,一年里最熱的時(shí)段到來(lái)了。
浙江杭州上城區(qū)鍋?zhàn)优木用穸贾溃欀腋拿赓M(fèi)涼茶攤已經(jīng)開(kāi)張了——這個(gè)涼茶攤,每年入伏開(kāi)張,出伏結(jié)束,在杭州已經(jīng)整整擺了41年,被譽(yù)為杭州的“最美涼茶”。
傳承三代41年 ,攤主說(shuō)“做到自己沒(méi)力氣”
入伏開(kāi)張,出伏結(jié)束。顧忠根每天早上5點(diǎn)多就起床,趁著峰谷電燒好開(kāi)水,灌滿10個(gè)暖水瓶,等水涼下來(lái),再把茶葉、陳皮、青蒿、六月霜、白菊花、仁丹、十滴水等10種中草藥,按比例混合,做成一缸“老底子”的杭州涼茶。燒到9點(diǎn)鐘,一天的量燒夠,然后讓茶冷卻。
上午10點(diǎn),小小涼茶攤開(kāi)張,一直要擺到下午三四點(diǎn)鐘,這是一天中最熱的時(shí)間段,對(duì)于許多過(guò)往路人來(lái)說(shuō),顧忠根這個(gè)涼茶攤,簡(jiǎn)直是續(xù)命水。
為了怕路人撲空,顧忠根隨時(shí)守著這個(gè)攤位,前一天晚上把第二天的飯菜燒好,到了飯點(diǎn),就吃點(diǎn)隔夜飯菜。從環(huán)衛(wèi)工人、建筑工人到普通白領(lǐng),喝過(guò)顧忠根涼茶的人,遍及各行各業(yè)。
“我外婆當(dāng)年也是這樣的,這是一件好事!彼肫疬^(guò)去,自己外婆在下倉(cāng)橋開(kāi)了一家茶食糖果店,每到三伏天,就煮好茶水免費(fèi)提供給客人飲用。后來(lái),顧忠根家搬到清泰街,他母親在家門口擺餛飩攤,也總是泡茶免費(fèi)給過(guò)路的人喝。15年前,他們又搬家到鍋?zhàn)优瑳霾钄偩蛿[到了小區(qū)門口,“母親去世前還和我說(shuō),這個(gè)攤要替她擺下去!
三代人的傳承,三代人的堅(jiān)守。顧忠根總是用著一個(gè)搪瓷茶缸,上面寫(xiě)著“好人長(zhǎng)壽”,落款人是“過(guò)路市民”,時(shí)間是2010年7月。
今年已經(jīng)80歲的顧忠根,如今坐在涼茶攤旁略顯破舊的椅子上,腰已經(jīng)直不起來(lái)了!皽(zhǔn)備做到自己沒(méi)力氣嘛!鳖欀腋f(shuō)。
“最美涼茶攤”走紅,涼茶爺爺成網(wǎng)紅
去年,在中國(guó)美院學(xué)生的幫助下,顧忠根把涼茶攤重新裝飾,這里成了杭州的“最美涼茶攤”,顧忠根也成了“網(wǎng)紅”,越來(lái)越多的人開(kāi)始知道,這里還有個(gè)“涼茶爺爺”。
他說(shuō),自己做的只是小事,不值得出名,但是如果出名能讓更多人都獻(xiàn)出愛(ài)心,他愿意當(dāng)這個(gè)“網(wǎng)紅”:“我們只要在這個(gè)事上面能發(fā)動(dòng)更多的人,最好了。其實(shí)這就是一個(gè)很小的目的,給他們清涼!
“最美涼茶”有了接班人
如今,許多曾經(jīng)喝過(guò)這里涼茶的人,慢慢成了幫助顧忠根將愛(ài)心傳遞下去的“接班人”。在幫忙的志愿者中,有一位來(lái)自泰國(guó)的留學(xué)生江惠珍,她說(shuō),“顧大伯涼茶攤的故事令人感動(dòng),也傳遞了快樂(lè)!
志愿者葛師傅已經(jīng)是第六年過(guò)來(lái)和老人一起出攤:“我們肯定要接班接到底的,我們做了,然后年紀(jì)大了,下面再拉上來(lái),一代一代的接下去,這個(gè)涼茶肯定永遠(yuǎn)在這里。”
責(zé)任編輯:張曉靜