2012年全國(guó)食品安全宣傳周暨第四屆中國(guó)食品安全論壇11日在京舉行。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡說,乳制品企業(yè)三年整改成就顯著,希望大家不要過度質(zhì)疑。他坦言,“其實(shí)我自己的孫子,喝的就是國(guó)產(chǎn)奶!”(6月12日中國(guó)網(wǎng))
毫無例外,此言一出,板磚橫飛。
宋昆岡是網(wǎng)友的老熟人了。前些天,他說“國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量系歷史最好”,網(wǎng)友反問“你給自己的孩子喝國(guó)產(chǎn)奶嗎”?如今宋昆岡承認(rèn)“自己孫子喝的就是國(guó)產(chǎn)奶”——質(zhì)疑更多:那你何以證明自己的孫子喝的就是國(guó)產(chǎn)奶?即使是國(guó)產(chǎn)的,何以證明不是特供的?即使不是特供的,乳協(xié)理事長(zhǎng)孫子喝國(guó)產(chǎn)奶就等于國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量過硬了?——仿佛陷入了話語陷阱。
顯然,無論宋昆岡怎么解釋都無用。與其說網(wǎng)友不相信宋昆岡,不如說網(wǎng)友不相信國(guó)產(chǎn)乳企。與其說網(wǎng)友在拍磚,不如說網(wǎng)友是在尋求牛奶安全感。
拋去拍磚的感性一面,冷靜看完宋昆岡的全部發(fā)言,其實(shí)還是有誠(chéng)意的。
首先,他認(rèn)為老百姓惡語相向乳制品行業(yè),一是人們對(duì)行業(yè)三年來變化了解不夠。二是民意信任力一旦流失,要收復(fù)可就太難了。
其次,他談到了乳企的救贖之道。一則,企業(yè)應(yīng)加大透明度,設(shè)置“企業(yè)開放日”,讓消費(fèi)者看到乳企的真實(shí)面目。二則國(guó)家應(yīng)繼續(xù)加大監(jiān)管,并及時(shí)公布檢測(cè)、監(jiān)管結(jié)果。這兩者都是有建設(shè)意義的監(jiān)管之策。
遺憾的是,在“中國(guó)乳業(yè)信用瀕臨崩潰”的背景下,網(wǎng)友根本沒耐心傾聽。而是抓住一言,盡情宣泄。這是一種雙重悲哀,對(duì)企業(yè)無利,對(duì)消費(fèi)者亦無利。從此可見改變之難,如果乳企再不刮骨療傷,無論乳協(xié)理事長(zhǎng)怎么以“孫子擔(dān)!保搽y喚回消費(fèi)者的信心。(王石川)