“豆?jié){門”不能止于豆?jié){公示
8月13日，肯德基發(fā)布“關(guān)于醇豆?jié){致消費(fèi)者的公開信”，表示將在全國所有餐廳公告欄內(nèi)明確告知如下：本店所售醇豆?jié){由肯德基專用豆?jié){粉調(diào)制而成。（8月14日《新京報(bào)》）
在許多人看來，肯德基并沒有聲稱自己的豆?jié){是現(xiàn)場磨制的，“一片喊打”似乎有點(diǎn)冤。雖如是說，但肯德基多年來形成的品牌公信，及肯德基豆?jié){所賣的價(jià)格，都在一定程度上誘導(dǎo)人們做出了現(xiàn)場磨制的判斷。
這就好比一家金店，在金條中夾賣刷著金粉的銅條。兩者價(jià)格差不多，外形差不多，重量差不多，公眾也無法檢驗(yàn)真假，這時(shí)，雖然沒有直接宣傳“爛銅是黃金”，但公眾依然是當(dāng)做金條買的。這種做法，即使算不上欺詐，也可稱為誤導(dǎo)。肯德基“豆?jié){門”，問題的核心就在這里。
說起來，肯德基商標(biāo)的中文名字起得很好，一個(gè)“德”字，蘊(yùn)含著商業(yè)精神，傳遞著人們對先進(jìn)管理文化的向往。什么樣的企業(yè)才會(huì)“百勝”？在市場辭典里，應(yīng)該是那些有德企業(yè)。
現(xiàn)代企業(yè)，特別是那些做得好的企業(yè)，其實(shí)已經(jīng)有意無意放棄了“資本無道德”，早早走上了道德道路。就拿肯德基來講，對員工的尊重，對消費(fèi)者的尊重，及建立其上的企業(yè)文化，是肯德基成功的重要因素。而這就是德的內(nèi)容。人們之所以喜愛肯德基，就是因?yàn)閺乃砩细杏X到了先進(jìn)的企業(yè)文化，感受到了市場道德的力量。對此，肯德基自己也是心知肚明，在市場上，也一直以一個(gè)富有社會(huì)責(zé)任的企業(yè)形象出現(xiàn)。
可是，肯德基“豆?jié){門”事件的出現(xiàn)，及隨后的“油條門”，卻在一定程度上顛覆了肯德基的形象。雖然說，肯德基出現(xiàn)的一些問題，并不算最嚴(yán)重。但人們不能接受，一個(gè)以責(zé)任和道德為賣點(diǎn)的企業(yè)，怎么也可以失德呢？現(xiàn)在，公開信的發(fā)出，意味著肯德基一定程度上承認(rèn)了此前做法的不妥。但肯德基就此問題，既沒有道歉，也沒有在行動(dòng)上有所表示。
對于肯德基來說，“德”應(yīng)該是豆?jié){的一道主要成分。因此說，肯德基不能止于豆?jié){公示，既應(yīng)該發(fā)公開信，更應(yīng)該發(fā)道歉信，對于那些模糊喝下豆?jié){粉的消費(fèi)者，應(yīng)該有所說法。這個(gè)說法不是直接退錢，人數(shù)眾多，無法統(tǒng)計(jì)，想退也難。但肯德基是否可以在一定時(shí)間內(nèi)，進(jìn)行讓利，或者把過往豆?jié){所得拿出來做慈善事業(yè)？
