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麥當(dāng)勞辟謠很無力,職能部門監(jiān)管應(yīng)給力

時間:2012-02-07 13:37   來源:中國青年報

  美國麥當(dāng)勞日前宣布,在美國停止使用一種被稱為“粉紅肉渣” 的原料來制作漢堡肉餅。這種“粉紅肉渣”通常是將人們不太喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位, 絞成肉渣出售。雖經(jīng)過一定的消毒,但其含菌量非常高,一般多被賣出去當(dāng)貓糧、狗糧。麥當(dāng)勞方面表示:“麥當(dāng)勞在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉,并且從未使用過牛肉渣,消費者可以放心食用。”不過,該聲明對純牛肉和肉渣有何區(qū)別未作出解釋。(《齊魯晚報》2月5日)

  給貓狗吃的東西用于人類,與其說提升貓狗待遇,不如說降低人類尊嚴(yán)。麥當(dāng)勞的“粉紅肉渣”在美國被叫停,自是必須。問題的關(guān)鍵在于,作為麥當(dāng)勞第三大國際市場的中國,麥當(dāng)勞餐廳有沒有使用這些“粉紅肉渣”?面對群情激憤,盡管麥當(dāng)勞方面已信誓旦旦地否認(rèn),但收效不大。

  中國公眾當(dāng)然有理由懷疑,因為在現(xiàn)實體驗中,美國的食品標(biāo)準(zhǔn)往往高于中國的,這與美國法律較為健全、公民維權(quán)意識強烈有關(guān)。一些洋巨頭也對本國和中國市場實行差別化待遇,比如,日本一些企業(yè)對華產(chǎn)品出口帶有明顯歧視,“一流的產(chǎn)品銷往美國,二流產(chǎn)品銷往歐洲, 其他的產(chǎn)品則銷往中國及其他發(fā)展中國家!

  在類似語境下,麥當(dāng)勞對待中國消費者的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)果真高于對待本國公眾嗎?這令人難以置信。但愿洋巨頭確實尊重中國消費者,可這如何讓中國消費者相信?

  麥當(dāng)勞要取信于民,就該提供充分證明,首先請詳解純牛肉與肉渣有何具體區(qū)別,并教給公眾簡易的辨明之道。此外, 還應(yīng)主動曬一曬生產(chǎn)現(xiàn)場,或邀請熱心公民、媒體觀察團及人大代表等實地考察一番。如果內(nèi)心無鬼,不怕消費者火眼金睛檢視,公眾自然會打消疑慮。

  可截止目前,麥當(dāng)勞除了一紙聲明再無其他富有誠實性的誠懇之舉,這與將頭埋進沙礫中的鴕鳥有何區(qū)別?它勢必引發(fā)公眾更持久的懷疑, 甚至促使一些消費者“用腳投票”。

  麥當(dāng)勞不積極作為,監(jiān)管部門卻有責(zé)任捍衛(wèi)公共利益、維護消費者合法權(quán)益,F(xiàn)行《食品安全法》第七十七條規(guī)定,“縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、 食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé), 有權(quán)采取下列措施:(一)進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查;(二)對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗;(三)查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料……”

  既然麥當(dāng)勞迄今無意于曬生產(chǎn)現(xiàn)場、公開進貨渠道及詳陳各類牛肉漢堡生產(chǎn)的具體環(huán)節(jié),那我國工商、質(zhì)監(jiān)等部門完全有權(quán)力依法檢查、抽樣檢驗,從而滿足公眾知情權(quán)。當(dāng)然,監(jiān)管部門在檢查、抽樣檢驗前,應(yīng)靜悄悄行動,以免打草驚蛇。同時應(yīng)不定期檢查和抽樣檢驗,并實事求是地將相關(guān)結(jié)果公之于眾。

  麥當(dāng)勞辟謠很無力,職能部門監(jiān)管應(yīng)給力。監(jiān)管給力,才是真正對消費者負(fù)責(zé),對公共利益負(fù)責(zé)。麥當(dāng)勞作為國際知名洋巨頭,一直是不少地方競相引入的香餑餑, 也是當(dāng)?shù)乩惔髴簦硎艹瑖翊,這就需要監(jiān)管部門排除利益糾葛,敢于出手,對消費者真正負(fù)起責(zé)來!

編輯:張潔

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