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【家國(guó)網(wǎng)聚】傳統(tǒng)“乘車伴侶”漸失寵折射新時(shí)代春運(yùn)“新”

2018年02月07日 09:06:00來源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)

  2018年春運(yùn)開啟,火車上到底該吃點(diǎn)啥,啤酒飲料礦泉水,花生瓜子八寶粥?錯(cuò)!旅客的首選是:方便面。有網(wǎng)友說:“方便面最好吃的時(shí)刻,是在火車上。每當(dāng)坐在我身邊的大哥把他的扒雞和啤酒拿出來的時(shí)候,我就知道,我藏在座位下的方便面,該出場(chǎng)了。”(2月2日央視新聞)

  你有多久沒吃方便面了?很多人恐怕都有一個(gè)共同的感受——好久沒吃了,為什么要吃呢?這個(gè)問題可能會(huì)讓很多人陷入回憶,有人想起了學(xué)生時(shí)代,有人憶起了打工歲月,而筆者最深切的記憶就是兒時(shí)的春運(yùn)。

  短短十幾天的時(shí)間里,將近三分之一的中國(guó)人要完成從南到北,從北到南的大遷徙,為的就是歸家那一刻與親人的團(tuán)聚,共享天倫之樂。從前,方便面的味道可能是最能代表春運(yùn)的味道。作為最容易“烹飪”的食品,方便面雖不是珍饈美味,卻能在乘火車的漫長(zhǎng)旅途中挑逗人們枯燥的味蕾,最快地填飽肚子。于是乎,我們無數(shù)次一邊用塑料叉子挑起泡面,一邊看著包裝紙告訴自己:這是紅燒牛肉、鮮蝦魚板、蔥燒排骨……漫漫長(zhǎng)路也變得更加溫馨。

  關(guān)于春運(yùn),筆者最深的記憶就是那句“花生瓜子兒烤魚片兒,啤酒飲料礦泉水,前面的旅客收一收腿......”有人說,上火車一聞到泡面的味道,就仿佛聞到了家的味道!熬G皮車”時(shí)代,彼此可能因?yàn)橐煌肱菝娴南銡獗舜藝Z開了家常,方便面作為“國(guó)民食品”、火車出行必備“神器”伴隨了幾代“歸家人”的春運(yùn)記憶,更豐滿了每年春運(yùn)大潮中數(shù)億人的漫漫歸途。

  現(xiàn)如今,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+鐵路”的迅速發(fā)展,方便面、火腿腸、榨菜絲、花生米這些傳統(tǒng)“乘車伴侶”已經(jīng)逐漸失寵,而受寵的“新潮”,比如高鐵外賣,越來越多樣化的餐車食物等正在向我們襲來。有數(shù)據(jù)顯示,隨著高鐵的普及和高鐵訂餐的推行,春運(yùn)本應(yīng)是這些傳統(tǒng)“乘車伴侶”的銷售高峰期,卻在今年春運(yùn)悄然退場(chǎng)。筆者認(rèn)為,傳統(tǒng)“乘車伴侶”的購買量越來越少,是因?yàn)檐噧?nèi)乘坐空間相對(duì)較小,春運(yùn)期間又較為擁擠,方便面需要開水沖泡,像打翻或碰撞、濺出發(fā)生的燙傷意外很難避免,所以也不提倡乘客在車上食用方便面。過去,火車車速慢、站停多,從前慢火車十幾個(gè)小時(shí)乃至幾十個(gè)小時(shí)的車程,到現(xiàn)在高鐵的“當(dāng)日達(dá)”,甚至兩三個(gè)小時(shí)就到達(dá)了目的地,從前人們乘車想到的只是簡(jiǎn)單的填飽肚子,到現(xiàn)在高鐵上提供的餐食多樣化,旅客們不僅能吃到各種快餐,還能夠吃到各地各色的傳統(tǒng)小吃,所謂“食在旅途”也不過如此。

  2018年春運(yùn),時(shí)光的列車載著13億中國(guó)人,又到了“回家時(shí)間”,千萬中國(guó)人乘坐時(shí)速350公里的“復(fù)興號(hào)”奔向溫暖的家中。春運(yùn)的路承載了太多的企盼和希望,回家是幸福的喜悅。2018年春運(yùn),乘坐的火車變了,購票的體驗(yàn)變了,乘車的環(huán)境變了,我們看到了新時(shí)代下春運(yùn)的“新”?此圃诓唤(jīng)意間,我們對(duì)于“老伙計(jì)”的需求變少了,但是方便面帶給我們的春運(yùn)記憶卻永遠(yuǎn)地停留在了我們腦海中那份對(duì)家的思念。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友:張悅)

 。ū疚臑榫W(wǎng)友來稿,不代表中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)觀點(diǎn))

[責(zé)任編輯:王鑫]

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