在臺(tái)灣,每到黃昏時(shí)分,大街上,一輛輛手推車就從四面八方陸續(xù)涌來,一輛推車就是一個(gè)攤位,一個(gè)攤位賣一種小吃,上百輛小推車,形成一個(gè)人聲鼎沸的集市。而臺(tái)灣的夜市更是把這種飲食文化發(fā)揮得淋漓盡致。大家肩并肩,頭挨著頭,嘗過一又一攤,直到夜深人靜才收攤散場。吃在臺(tái)灣是一件幸福的事,無論深夜還是清晨,在城市里的任何一個(gè)角落你總能找到你想吃的美食,這些美食不斷地挑逗你的味覺,刺激你的食欲。臺(tái)灣是一個(gè)外來移民眾多的島嶼。一百多年來,閩粵移民,東西方的殖民者,戰(zhàn)火下的難民先后踏上臺(tái)灣這塊土地,為臺(tái)灣帶來了多元的飲食文化。臺(tái)灣究竟有哪些美味佳肴?而制做這些美食的師傅們又有哪些鮮為人知的絕活?本期臺(tái)灣萬象帶您品味臺(tái)灣美食。