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受“美!憋L(fēng)暴影響 臺(tái)灣餐飲業(yè)恐將損失上億元

時(shí)間:2012-03-05 10:18  來(lái)源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)

  中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月5日消息 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道,瘦肉精議題擴(kuò)大,臺(tái)當(dāng)局向餐飲業(yè)者開(kāi)刀,臺(tái)灣西式餐飲業(yè)受到嚴(yán)重打擊,多家平價(jià)連鎖餐廳都被檢查。臺(tái)灣餐飲業(yè)者預(yù)估,生意大幅下滑,損失恐高達(dá)上億新臺(tái)幣。

  受到瘦肉精事件影響,臺(tái)灣消費(fèi)者對(duì)食用牛肉產(chǎn)生不信任感,近日來(lái),臺(tái)灣高檔燒烤店和牛肉面館的生意少了一半,有的五星級(jí)觀光飯店將美國(guó)牛肉改為澳洲牛肉,可業(yè)績(jī)?nèi)陨倭?至3成。

  某牛排館業(yè)者表示,美國(guó)牛肉因油花分布均勻,價(jià)格遠(yuǎn)高于澳洲牛肉。就臺(tái)灣整體牛肉市場(chǎng)來(lái)看,美國(guó)牛肉只占2成半,另外7成多為新西蘭和澳大利亞牛肉,還有少數(shù)來(lái)自加拿大和烏拉圭的牛肉,但在頂級(jí)牛肉市場(chǎng),美國(guó)牛肉則占在7成以上。因此,使用美國(guó)牛肉的餐廳大多為高級(jí)餐廳,一般夜市和平價(jià)餐廳中多為新西蘭和澳大利亞牛肉。

  臺(tái)北市西餐公會(huì)理事長(zhǎng)張振民表示,新西蘭和澳大利亞牛肉原本比美國(guó)牛肉便宜,但昨日?qǐng)?bào)價(jià)已超越美國(guó)牛肉。部分新西蘭和澳大利亞牛肉商趁機(jī)烘抬價(jià)格,價(jià)格已漲3至4成。一旦臺(tái)當(dāng)局嚴(yán)格查禁美國(guó)牛肉,臺(tái)灣市場(chǎng)上的牛肉價(jià)格恐怕上漲至少一倍。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 李迪)

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編輯:李迪

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