人民網(wǎng)香港4月17日電 臺灣消息：臺灣消基會最近檢測了臺灣生產(chǎn)的19種米粉產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)竟無一個符合臺灣當(dāng)局制訂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
消基會指出，所謂米粉的標(biāo)準(zhǔn)是，蛋白質(zhì)含量必須大于7%的水準(zhǔn)。即使混入其他淀粉的“調(diào)和米粉”，蛋白質(zhì)含量也應(yīng)在4.5%以上。但目前市面出售的米粉的蛋白質(zhì)含量，好的只有1--2%，差的連1%都不到。
消基會發(fā)現(xiàn)，許多米粉生產(chǎn)制造商為了降低成本或其他因素考量，在制作中添加了低價的玉米淀粉。為了解真相，消基會3月底發(fā)動義工在臺北縣市的超市、量販店，以及新竹和埔里地區(qū)購買了19種樣品米粉。每包價位從15元到140 元不等。檢驗(yàn)結(jié)果，產(chǎn)品標(biāo)示有三成含糊而不合格，沒有標(biāo)示重量、有效日期和廠商地址。成份標(biāo)示方面，有的會老實(shí)標(biāo)出含有米以外的其他淀粉；有的則是只字不提，無從得知成份為何。
消基會指出，表現(xiàn)較佳的自由牌新竹米粉和大潤發(fā)米粉蛋白質(zhì)稍高，但仍未超過2%。（吳酩）

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