即日起，本市將在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”專項(xiàng)治理。各區(qū)縣餐館食用油進(jìn)貨渠道將進(jìn)行逐一排查。凡違法購買、使用“地溝油”涉嫌觸犯刑律者，將移送公安部門。

　　近日，有媒體披露京津冀地區(qū)存在“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈，“地溝油”以散油的方式流向了食品加工企業(yè)、工地、糧油批發(fā)市場，甚至超市。對此，市衛(wèi)生局昨天表示，即日起將在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”專項(xiàng)治理。各區(qū)縣衛(wèi)生部門將對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品原料采購和使用進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求餐館采購食品原料后，須執(zhí)行索證索票的制度。按照治理“地溝油”的要求，城鄉(xiāng)結(jié)合部將作為重點(diǎn)整治地區(qū)，小餐館是重點(diǎn)單位，將排查食用油進(jìn)貨情況。各餐館嚴(yán)禁購買“地溝油”，嚴(yán)禁從非法渠道購買食用油，以及購買沒有包裝標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不全的食用油。違法購買、使用食用油者，將予以嚴(yán)罰；涉嫌觸犯刑律將移送公安機(jī)關(guān)處理。（記者 徐晶晶）

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