唱咸水歌品千種美食 廣州波羅誕昨攬客逾40萬

　　昨日，首屆嶺南民俗文化節(jié) 第八屆廣州民俗文化節(jié)暨黃埔“波羅誕”千年廟會(huì)的“梨園薈萃”活動(dòng)，在主會(huì)場南海神廟、分會(huì)場黃埔區(qū)南灣水鄉(xiāng)同時(shí)舉行�；泟�、潮劇、客家山歌、咸水歌等著名的嶺南戲曲劇種的精華劇目展示，不僅受到各地游客追捧，更吸引了外國友人參與其中。另外，“波羅誕”8000平方米的美食廣場匯聚了五湖四海近千種美食，在游波羅拜洪圣祈福之余，游客們紛紛到美食廣場大快朵頤。據(jù)統(tǒng)計(jì)，昨日南海神廟游波羅的各地游客突破40萬人次。

　　外國游客學(xué)揖禮唱咸水歌

　　“我咁大個(gè)仔，未曾到過呢個(gè)鄉(xiāng)……”昨日，黃埔神廟西廣場的舞臺上，廣東首屆“非遺”傳承人、東莞沙田咸水歌老藝人黃錦玉一亮嗓，便贏得臺下游客的熱烈掌聲。

　　在黃錦玉的指導(dǎo)下，在廣州工作十年卻從沒說過粵語的湖南人沈小玲勇敢地站在臺上有樣學(xué)樣。沈小玲告訴記者，嶺南民俗文化很有魅力，雖然聽不懂，但是在表達(dá)情感等方面，各地的民俗藝術(shù)是共通的。

　　記者發(fā)現(xiàn)，在“梨園薈萃”現(xiàn)場的觀眾中，有很多從外地來廣州工作的游客，他們多數(shù)不會(huì)講粵語，甚至不會(huì)聽，卻對這些連廣州本地人都未必能聽懂的咸水歌、采茶戲等饒有興致。

　　昨日的嶺南傳統(tǒng)戲曲表演，讓不少外國友人覺得十分新鮮。黃錦玉的一首東莞沙田咸水歌《蒔田郎》，吸引了來自廣外的各國留學(xué)生們輪流演繹，喀麥隆版、安哥拉版、巴西版、俄羅斯版等不同的風(fēng)味引得臺下觀眾捧腹大笑。

　　此外，留學(xué)生們對中國文化也很感興趣，來自喀麥隆的留學(xué)生科里和同伴穿著漢服學(xué)習(xí)正規(guī)揖禮。隨后，科里又與韓國的女生全智玄（音）一起和客家歌手對唱山歌。

　　波羅誕期間，不同劇種的嶺南戲曲在南海神廟將連續(xù)上演7天，除了有入選聯(lián)合國“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”名錄的粵劇之外，南雄采茶戲、樂昌花鼓戲、東莞咸水歌、梅州客家山歌、海豐西秦戲等也紛紛亮相。另外，黃埔區(qū)私伙局更是7天駐扎在南灣水鄉(xiāng)分會(huì)場，帶來不間斷的粵劇表演。

　　向全國征集詩詞楹聯(lián)超600件

　　昨日上午，在廣州航海高等�？茖W(xué)校演播廳舉辦“風(fēng)雅頌歌”嶺南詩歌、詞賦、楹聯(lián)新作綜藝展示活動(dòng)，詩人、楹聯(lián)家、書法家、語言表演藝術(shù)家與青少年一起，以古詩吟誦、現(xiàn)代詩朗誦、楹聯(lián)現(xiàn)場作對和書法展示，以及音樂、舞蹈、茶藝等多種表演形式，立體展示嶺南詩歌楹聯(lián)文化的魅力。主辦方還陸續(xù)推出《名詩與名聯(lián)鑒賞》專題講座，以及詩詞歌賦吟誦、吟唱會(huì)等活動(dòng)。

　　有著1418年歷史的南海神廟，留下很多膾炙人口的詩文作品。在南海神廟西側(cè)的小山岡“章丘岡”，唐朝的張九齡、宋朝的蘇東坡、明朝的陳白沙、清朝的林子覺等歷代眾多名士墨客到此觀日品詩舉辦雅集活動(dòng)，留下不少佳作，“章丘詩會(huì)”一直傳承至今。今年借首屆嶺南民俗文化節(jié)落戶黃埔的契機(jī)，主辦方設(shè)計(jì)了“風(fēng)雅頌歌”環(huán)節(jié)，為傳承弘揚(yáng)優(yōu)秀的嶺南詩歌文化提供了更廣闊的平臺。

　　據(jù)介紹，今年1月初，首屆嶺南民俗文化節(jié)·第八屆廣州民俗文化節(jié)暨黃埔“波羅誕”千年廟會(huì)主辦方發(fā)起以“民俗嶺南、風(fēng)情嶺南、歡樂嶺南、幸福廣東”為主題的嶺南詩歌、詞賦、楹聯(lián)征集活動(dòng)。至2月10日截稿時(shí)止，已收到舊體詩326首、現(xiàn)代詩77首、詞賦84首、楹聯(lián)162幅。作者遍及21個(gè)省區(qū)或直轄市。最后，242件作品脫穎而出，并編入《風(fēng)雅頌歌——嶺南詩歌、詞賦、楹聯(lián)精品集》。

　　8000平方米廣場

　　薈萃近千種美食

　　黃埔區(qū)穗東街廟頭經(jīng)聯(lián)社副董事長張富強(qiáng)介紹，今年，“波羅誕”千年廟會(huì)的美食廣場面積達(dá)8000平方米，現(xiàn)場展位共100多個(gè)，“無論是面積還是展位，都比去年翻了一倍”。

　　記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，廣州特色美食區(qū)、港澳臺美食區(qū)、中華美食區(qū)、國際美食區(qū)……來自五湖四海的近千種美食匯聚于此。問及美食銷量，多個(gè)檔口的老板都喜笑顏開。潮汕手打牛肉丸就在美食廣場的第一檔，檔主鄭楚陸告訴記者，這是他們連續(xù)第八年參加波羅誕，“生意一年比一年好”。10元6顆彈牙的牛肉丸，星期五一天賣出600份，周末銷量更多，每天預(yù)計(jì)銷售2000份。

　　源自黃埔深井村的燒鵝是“黃埔宴”經(jīng)典菜式，不過，燒鵝哪個(gè)部位最好吃，大家未必知道。昨日，美食行家現(xiàn)場“教路”，“當(dāng)然是‘左肶’（左腿）啦！”據(jù)坊間流傳，鵝睡覺時(shí)單腳站立，支撐腿就是“左肶”。長期用力之下，“左肶”肉質(zhì)更有韌性，比起稍為松軟的右肶口感更佳。

　　此外，紅燒乳鴿天王、過橋魚絲面等都是“黃埔宴”上的名菜。值得一提的是，作為“黃埔宴”的金牌菜式，在廣州市政府接待瑞典國王王后百年亨宴上，用長洲金瓜扣河鱉、鮑魚、冬菇的“金龜燴珍寶”贏得贊賞。

　　今日活動(dòng)預(yù)告：

　　今日（5日）是正誕日，將舉行“波羅誕”廟會(huì)的傳統(tǒng)盛大民俗文化活動(dòng)“五子朝王”。南海神的五個(gè)兒子“大案”“元案”“始案”“長案”“祖案”將由十五鄉(xiāng)鄉(xiāng)民抬來前往給南海神祝融賀壽。今年主辦方在延續(xù)五子朝王活動(dòng)的民俗特色的基礎(chǔ)形式上，增加了打大鑼、燒大香、童男童女獻(xiàn)賀壽等內(nèi)容，特設(shè)燈籠隊(duì)伍和八音隊(duì)伍，巡游場面更加壯觀熱烈，市民可以跟隨祈福。

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