資料圖片:2014年1月10日,太原市民在一家高檔餐廳用餐。新華社記者 燕雁 攝

　　韓媒稱,中國是一個(gè)地大物博的國家,土地遼闊且物產(chǎn)豐富。在如此廣袤的大陸上生存下,關(guān)鍵在于多結(jié)交一些“大哥”,即人脈,也就是人們口中常說的“關(guān)系”。

　　據(jù)韓國《中央日報(bào)》網(wǎng)站8月5日報(bào)道,中國有句話說“多一個(gè)朋友就多一條路”。不過,在中國結(jié)交朋友最有效的方法莫過于設(shè)宴款待,飯局上的表現(xiàn)足以決定在中國做生意的成敗。

　　報(bào)道稱,安排飯局的中國人首先考慮的是費(fèi)用問題,即安排何種價(jià)位的飯局。飯局并非越貴越好,只要能夠向?qū)Ψ秸故菊\意即可。第二個(gè)考慮因素是場所,安排飯局最好選擇一個(gè)可以為彼此見面賦予特別意義的地方。第三是邀請一定地位的人物出席為自己支撐體面。大體上看,中國人的待客方法與韓國大致相同,但對(duì)于這些因素,中國人考慮得更為細(xì)致。

　　首先,在邀請中國客人之后,需要在座位安排上頗費(fèi)一番心思。中國的餐桌多為圓桌,一般由主人坐于正中央,主賓坐在主人右側(cè),邀請方和賓客按照身份地位依次排開。如果主辦人除第一主人之外,還有第二個(gè)主人,該人一般坐在第一主人對(duì)面。如果窗外景色優(yōu)美,也可以讓客人背對(duì)門口入座,只需解釋清楚“故意安排這樣入座,是為了方便大家欣賞窗外風(fēng)景”即可,重要的是表現(xiàn)出為對(duì)方著想的一片誠意。

　　飯局上不能缺少酒水。酒是飲食的精華,因此除非有特殊情況,餐桌上一定要準(zhǔn)備酒水。中國人講究倒酒倒?jié)M,還有“滿杯酒,半杯茶”的說法。喝酒時(shí)無須刻意逞強(qiáng),比起喝醉不省人事胡言亂語,最好根據(jù)自己的情況量力而為,給對(duì)方留下一個(gè)“酒品好”的印象。如果對(duì)方執(zhí)意勸酒,抬舉自己酒量好,可以用一句“沒有酒量,只有酒膽”的玩笑話烘托氣氛。斟酒時(shí)需要注意的是,中國講究隨時(shí)“添杯”,不像韓國人一般要等對(duì)方的酒杯空了之后斟酒。另外,可以的話,不妨在飯局結(jié)束前起身與在座賓客一一碰杯交盞,如果酒量不好,即使蜻蜓點(diǎn)水,也要與賓客們兩兩碰上一杯。

　　中餐講究先上涼菜后上熱菜,一般最后一道菜都會(huì)是魚,因?yàn)椤俺贼~”諧音“吃余”,寓意吃完之后還有富足,雖然中國真正按照如此順序上菜的餐廳為數(shù)不多。另外,中國餐桌的菜品種類較多,需要安排好就餐節(jié)奏。甚至有說法稱“能夠在飯局上吃到最后的才是真正的中國專家”。如果偶然遇到不合胃口的菜品,完全可以在尊重對(duì)方的基礎(chǔ)上禮貌拒絕。

　　報(bào)道稱,重要的是掌握住如何在就餐場合提出重要的生意話題。事實(shí)上,一般情況下無需在飯局上花費(fèi)太多時(shí)間談?wù)撋��?在就餐過程中或者就餐前后找個(gè)機(jī)會(huì)稍微談?wù)搸拙涓�有效果。在飯局�?最好可以集中精力博取對(duì)方認(rèn)可,只要讓對(duì)方看到自己的真心與誠意,生意自然可以成功。中國有句話說“先做朋友,后做生意”便是如此。就餐時(shí)只需要說些可以烘托餐桌氣氛的話題即可,對(duì)話內(nèi)容可以多種多樣,談?wù)撘环�食物和酒的由來也未嘗不可。

　　關(guān)于食物的趣聞軼事是中國人喜歡的話題之一。曾有一位中國人在飯桌上談?wù)摰?“你們知道嗎?吃熊掌時(shí),熊的右掌和左掌價(jià)格不一樣呢。據(jù)說是因?yàn)樾芟矚g吃蜂蜜,它吃蜜的時(shí)候都用左掌拿蜂巢,右掌掏蜜,所以右掌比左掌更有營養(yǎng)。去不熟悉的餐廳吃飯,如果叫上一份熊掌,店家一般都會(huì)端出左掌,要是想吃的盡興,就得跟店家說清楚要右掌”。報(bào)道稱,由此看來,談?wù)撘环�中國的武俠小說,也可以很好帶動(dòng)起餐桌的氣氛。

　　報(bào)道稱,此 外,參加飯局要盡量不損傷對(duì)方的顏面。中國人待客講究“以禮相待”,力圖使客人感到賓至如歸,但做到這一點(diǎn)并不容易。中國人一般不會(huì)坦誠表露自己的情感,因此有玩笑稱心理醫(yī)生是最不可能在中國取得成功的職業(yè),因?yàn)閹缀鯖]有一個(gè)中國人會(huì)坦誠回答醫(yī)生的問題。那么,面對(duì)不愿坦承真意的中國人,“面子”尤其應(yīng)該考慮。中國文化評(píng)論家林語堂曾把面子列為面子、命運(yùn)、報(bào)恩等支配中國的三大女神之首。甚至有說法稱,中國人對(duì)于“丟面子”的恐懼遠(yuǎn)勝于基督教徒對(duì)于下地獄的恐懼。

　　在與中國人一同就餐時(shí)還需要注意的另一個(gè)問題是,中國人喜歡帶沒有提前約好的其他朋友一同參加飯局。對(duì)于韓國人來說,叫上沒有提前約好的朋友參加飯局會(huì)使對(duì)方感到不自在,但在中國經(jīng)常出現(xiàn)朋友叫上自己的朋友,后來的朋友又叫上另外的朋友參加飯局的情況。這便是“關(guān)系”典型的擴(kuò)張性特征。如同在湖水中投入一顆石子可以激起一圈圈波紋一樣,一圈圈往外擴(kuò)張也是中國“關(guān)系”的一大特色。中國人不僅對(duì)帶新朋友參加飯局習(xí)以為常,還經(jīng)常在飯局中途提前起身離開。中國人看重的是在朋友需要時(shí)出面捧場的誠意,是否愿意在朋友需要時(shí)短暫出面捧場,直接決定一個(gè)人能否在中國結(jié)交更多朋友。

　　報(bào)道稱,中國與韓國雖是近鄰,文化卻存在諸多似通非通之處的差異。在中國經(jīng)商的成敗經(jīng)常取決于能否把握好中國的規(guī)則。但這種規(guī)則非常復(fù)雜,外國人很難看到它的存在,因此外國人不知道中國的規(guī)則,很難與中國一起游戲。這時(shí)候就需要一個(gè)熟悉規(guī)則的人在旁協(xié)助,即結(jié)交中國朋友。而在結(jié)交中國朋友時(shí),最有用的方法莫過于一起吃飯了。