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【在希望的田野上】全國最“辣”的交易市場!遵義這座“城”奏響紅火“椒響曲”

2022-07-17 14:55:00
來源:天眼新聞
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  7月16日上午,“在希望的田野上——鄉(xiāng)村振興看西部”(貴州站)網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)走進(jìn)貴州省遵義市蝦子鎮(zhèn)的中國辣椒城。

  中國辣椒城綜合部部長淳仕軍向網(wǎng)媒記者們詳細(xì)說道了一番貴州辣椒。

  大眾吃火鍋時(shí)總被提問:需要微辣、中辣還是特辣?這里的辣不單指某種辣椒的辣度,所謂辣的程度,在于店家對不同辣椒的配比。

  “貴州辣椒算是辣椒里的‘味精’,所占比例不同,辣椒成品的辣度就有所區(qū)別。”淳仕軍介紹,中國辣椒城內(nèi)集結(jié)了貴州、河南、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、山東、河北等地的辣椒品種,并在這里根據(jù)客戶需求搭配銷往四川、重慶、湖南等地。同時(shí),國內(nèi)的辣椒還出口日本、意大利、澳大利亞等國家,實(shí)現(xiàn)了“集散蝦子,買賣全球”的目標(biāo)! ≈袊苯烦鞘琴F州省2020-2022年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的核心區(qū)域,總占地605畝,建筑面積25萬平方米。該市場可滿足75萬噸辣椒交易量、56萬噸冷鏈倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)量、120萬噸物流年吞吐量。

  “這里是國內(nèi)功能布局最合理、規(guī)模最大的辣椒專業(yè)批發(fā)市場!贝臼塑姳硎,雖然定位是集散市場,但同時(shí)具備產(chǎn)地市場、銷地市場和產(chǎn)業(yè)市場的特性。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),今年上半年1月至5月份,中國辣椒城市場交易已達(dá)9萬噸,帶動(dòng)二級市場達(dá)到17萬噸。園區(qū)交易市場分為四個(gè)區(qū)域,主要功能為零散交易和大眾貿(mào)易交易。大眾貿(mào)易交易區(qū)以省內(nèi)辣椒、省外辣椒、國外辣椒三塊區(qū)分,零散交易區(qū)主要方便種椒農(nóng)戶自由買賣! ≌f起整個(gè)辣椒城最暢銷的產(chǎn)品,淳仕軍笑著指了指身后空曠的交易區(qū)!白窳x辣椒最好賣,交易區(qū)這么空是因?yàn)?月就賣完了,供不應(yīng)求!”

  近年來,貴州辣椒的市場價(jià)值不斷上漲,辣都合作社副理事長付中波對這點(diǎn)感受頗深。

  付中波的父輩是辣椒種植戶,他從小與貴州辣椒打交道!1996年退伍就回來做辣椒,想把這個(gè)產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做下去!彼嬖V記者,從事辣椒行業(yè)26年,能深刻體會(huì)到貴州辣椒的“市場地位”! ≡诶苯方灰字校F州辣椒價(jià)格至少比其他辣椒高出4元至7元,因特有的濕辣口感,深受市場喜愛。在辣都合作社加工場地,只有幾位大姐忙著剪把,上百名辣椒經(jīng)紀(jì)人忙著在外張羅辣椒。

  “我們合作社里面是187名辣椒經(jīng)紀(jì)人,除了辣椒資源的收集,也要負(fù)責(zé)從種植到銷售的每一環(huán)!备吨胁ㄕf,考慮貴州辣椒的廣闊市場,他希望能吸引帶動(dòng)更多農(nóng)民從事辣椒行業(yè),讓貴州辣椒的市場更廣,銷路更寬。

  “我一天一個(gè)人能剪一百多斤辣椒!”今年58歲的張清蘭自今年1月回家過年后,就與鄉(xiāng)親們一起到辣椒烘干線上班,日結(jié)收入幾十到上百元不等。張清蘭對此很是滿足,所得收入足夠生活,外加土地流轉(zhuǎn)金,完全告別了外出打工的日子。  其實(shí),每年逢辣椒交易旺季,整個(gè)辣椒城都人氣滿滿,最多一天能達(dá)1000人在此務(wù)工,算得上附近鄉(xiāng)親們打臨工的首選。

  淳仕軍表示,接下來首先要辦好即將到來的第七屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì),中國辣椒城未來除了建立辣椒檢驗(yàn)檢測行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外,還要與旁邊的杭瑞高速進(jìn)行深度融合,把交通物流做起來。同時(shí),將辣椒與遵義“紅色歷史”深度融合,推動(dòng)“辣椒+旅游業(yè)”的發(fā)展。

  貴州日報(bào)天眼新聞?dòng)浾?/strong>

  陳大煒 陳祖嘉

 

 

[責(zé)任編輯:楊永青]
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