上海“年夜飯上門廚師”脫銷 每人每天平均趕兩場

　　還有不到一個月就是春節(jié)了，大多數(shù)人還是喜歡在家過年三十，于是請廚師上門成了眼下的時尚。

　　記者從主營廚師上門服務(wù)的上海佳宴餐飲公司獲悉，該公司60多位“年夜飯廚師”早已預(yù)訂一空，大年夜他們將為100多個家庭上門服務(wù)。該公司楊小姐介紹:“去年12月初推出‘年夜廚師’，結(jié)果不到一個星期就預(yù)約滿了，這些廚師每人平均要趕兩場�！睆拇竽瓿跻坏匠跞�也已預(yù)訂不到了。盡管如此，每天還是有眾多客戶打電話來。

　　據(jù)了解，“年夜飯廚師”燒的菜品不遜于大飯店，價(jià)格卻便宜很多。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一名年夜飯廚師在大年三十趕5個場子已成了平常事，知名廚師最多的甚至要跑7家。春節(jié)期間，手藝好的廚師跑的場子多，至少月入萬元。如果能做一些特色菜，或根據(jù)客戶要求量身定制菜單，不僅收入高，還會贏取口碑，來年的業(yè)務(wù)量或許能翻倍增長。(梁杰)

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