原標(biāo)題:有關(guān)假調(diào)料,你關(guān)心的問(wèn)題都在這里!
2016年底,天津獨(dú)流鎮(zhèn)被曝存在調(diào)味料造假現(xiàn)象,眾多調(diào)味料知名品牌都成為造假對(duì)象,且造假時(shí)長(zhǎng)已超十年!
柴米油鹽醬醋茶,這是老百姓生活中必不可少的調(diào)味料,卻成為黑心商家謀取私利的途徑,實(shí)在讓人不寒而栗。關(guān)于這些“餐桌上的問(wèn)題”,你有必要知道!
一、獨(dú)流鎮(zhèn)調(diào)料造假歷史超十年
1、這些造假窩點(diǎn)以什么形式聚集獨(dú)流鎮(zhèn)?
據(jù)記者調(diào)查,聚集在獨(dú)流鎮(zhèn)的造假窩點(diǎn)多達(dá)四五十處。當(dāng)?shù)刂槿吮硎荆?dú)流鎮(zhèn)大規(guī)模的制假窩點(diǎn)被四五家壟斷,他們雇用當(dāng)?shù)厝耍稚⒃阪?zhèn)內(nèi)多個(gè)地方隱蔽加工,將窩點(diǎn)分布到獨(dú)流的各個(gè)地點(diǎn),把風(fēng)險(xiǎn)分散。到了晚上或者下午,再把這些小作坊貨物匯集到一個(gè)地方。
但近年來(lái),在與廠家打假的博弈中,造假者一直在變換策略:分散的家庭作坊式生產(chǎn)方式、逐漸向周邊村鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移、加工地點(diǎn)任意轉(zhuǎn)換、發(fā)貨時(shí)間不在固定……
2、造假數(shù)額幾何?
據(jù)當(dāng)?shù)刂槿耸拷榻B,獨(dú)流鎮(zhèn)調(diào)料造假行業(yè)已有十多年歷史,剛開(kāi)始是一些造假窩點(diǎn)加工假冒名牌老醋對(duì)外出售,越做越大,后來(lái)開(kāi)始做其他的假調(diào)料,并在當(dāng)?shù)芈纬删奂?/p>
當(dāng)?shù)刈龅么蟮母C點(diǎn),一天出貨量差不多五六車。假貨老板以劉某、邢某某等人最為知名,兩人年齡均為四五十歲,平常開(kāi)著保時(shí)捷和奧迪轎車,很少在窩點(diǎn)出現(xiàn)。
當(dāng)?shù)匾苍缫蜒由斐鐾陚涞漠a(chǎn)業(yè)鏈。在獨(dú)流當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的假調(diào)料,使用的包裝紙箱和標(biāo)簽均可買到,而生產(chǎn)瓶裝類的調(diào)料,還有專門的人回收舊調(diào)料瓶,利用火堿刷洗干凈再賣給造假者。
3、造假產(chǎn)品涉及哪些品牌?
雀巢、太太樂(lè)、王守義、家樂(lè)、海天、李錦記等知名品牌均在被造假的行列。制造的假調(diào)料包括醬油、十三香、白醋、味精等多種必備調(diào)料品。
4、假調(diào)料如何制造?
將用過(guò)的八角、花椒、小茴香,回收后晾干、粉碎,簡(jiǎn)單加工灌裝,就能成功炮制一包假冒“王守義十三香”。
工業(yè)用鹽、色素、食品添加劑加上自來(lái)水一勾兌,貼上標(biāo)簽就是一瓶“李錦記”牌或“海天”牌醬油。
5、這些假調(diào)料對(duì)人體有何害處?
記者根據(jù)在造假現(xiàn)場(chǎng)查獲的長(zhǎng)舟牌“高級(jí)精制鹽”包裝袋上的聯(lián)系方式,電話采訪其生產(chǎn)廠家及售賣該款產(chǎn)品的賣家,兩方均表示,該鹽屬于工業(yè)用鹽,不可食用,也不能用于食品生產(chǎn)。
專家解釋,工業(yè)用鹽含有大量雜質(zhì)和很多有害成分,如亞硝酸鹽是致癌物,還有一些重金屬,會(huì)傷害肝臟、腎臟。而用這些工業(yè)用鹽勾兌的假醬油,有可能已經(jīng)在市面售賣十余年!
其次,被印在加調(diào)料包裝上的甜蜜素、苯甲酸鈉、山梨酸鉀等添加劑雖然可以食用,但是須嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加,過(guò)量也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
比如苯甲酸鈉,作為一種防腐劑,雖然有防止食物變質(zhì)發(fā)酸,延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果,但用量過(guò)多會(huì)對(duì)人體肝臟產(chǎn)生危害,甚至致癌。
6、這些假調(diào)料都售往何處?
這些假冒劣質(zhì)調(diào)料,通過(guò)物流配送或送貨上門的方式,流向北京、上海、安徽、江西、福建、山東、四川、黑龍江、新疆等全國(guó)多地。
二、打假者被指“養(yǎng)假”:給兩千保半年沒(méi)事
1、目前打假進(jìn)度如何?
16日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局責(zé)成天津市食品藥品監(jiān)管部門核實(shí)有關(guān)報(bào)道,嚴(yán)肅查處違法行為。食藥監(jiān)總局、公安部已派員赴天津現(xiàn)場(chǎng)督查。天津市靜海區(qū)已組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍,迅速開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
1月16日,執(zhí)法人員在一處生產(chǎn)假冒醬油的窩點(diǎn)查處的涉案物資裝滿了五輛貨車。
截至16日24點(diǎn),公安部門已經(jīng)拘留涉案人員7人。依法查處調(diào)料造假窩點(diǎn)3個(gè),繳獲王守義十三香4箱計(jì)18.4公斤,4000多升冒牌醬油醋及灌裝機(jī)器等物品。
此外,北京市食品藥品監(jiān)督管理局已通過(guò)舉報(bào)者提供的線索來(lái)追查造假產(chǎn)品目前的位置和流向,并在北京市各大市場(chǎng)及周邊開(kāi)展了大檢查,檢查內(nèi)容包括調(diào)味料類產(chǎn)品的來(lái)源、票據(jù)以及是否具有合法資質(zhì)等。目前已經(jīng)抽取了200種樣品正在進(jìn)行檢測(cè),并將根據(jù)抽驗(yàn)結(jié)果對(duì)造假者給予嚴(yán)厲查處。
2、打假歷史
1月11日,天津獨(dú)流鎮(zhèn),一家生產(chǎn)假醬油村民家中,罐裝并貼完標(biāo)簽的假東古醬油。
據(jù)當(dāng)?shù)刂槿耸拷榻B,獨(dú)流調(diào)料造假行業(yè)已有十多年歷史,“造著造著越做越大”,對(duì)應(yīng)的,“打假”歷史也已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)十?dāng)?shù)年。
2002年,十三香公司的打假人員就來(lái)到了獨(dú)流鎮(zhèn)開(kāi)展打假活動(dòng),至今已14年。隨后,也有其他公司的打假人員陸續(xù)到達(dá)獨(dú)流鎮(zhèn)。
十三香打假負(fù)責(zé)人說(shuō):“沒(méi)有哪個(gè)地方像獨(dú)流鎮(zhèn)一樣,經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間還打不掉的。之前造假規(guī)模最大的是廣東深圳、東莞一帶,我們花了4年時(shí)間就打掉了。江蘇興化也是打了4年,現(xiàn)在徹底沒(méi)有了。而在這個(gè)地方,從我們發(fā)現(xiàn)他們?cè)旒俚浆F(xiàn)在已經(jīng)14年,一直搞不掉!
這個(gè)在全國(guó)范圍也算得上規(guī)模巨大的造假窩點(diǎn),在多方努力合作的打擊下,非但沒(méi)能根除,反而愈演愈烈。
執(zhí)法人員在展示造假者勾兌的醬油。
3、造假為何越打越多,如此猖狂?
據(jù)十三香打假負(fù)責(zé)人介紹,公司打假人員依靠的主要是公安機(jī)關(guān),輔以工商和技術(shù)監(jiān)督部門。但由于聯(lián)系相關(guān)部門,再辦理手續(xù)耗時(shí)不少,經(jīng)常是打假人員到達(dá)窩點(diǎn),對(duì)方卻人去貨空。
其次,造假者在與執(zhí)法者周旋的過(guò)程中不斷變化自己的應(yīng)對(duì)方式,變更加工地點(diǎn)或發(fā)貨時(shí)間,加大了打假難度。
隸屬于公司法務(wù)部門的太太樂(lè)雞精打假團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,獨(dú)流鎮(zhèn)打假屢禁不止,主要是處罰力度不夠,每次都是查抄假貨,卻抓不到人。
同時(shí),造假者還深諳“花錢打點(diǎn)關(guān)系”的“道理”。某造假者稱這很平常,“只要有錢,就沒(méi)有搞不定的事,上周我家一個(gè)造醋的點(diǎn)被查,最后花了2000塊錢擺平。”
最嚴(yán)重的是,當(dāng)?shù)卦霈F(xiàn)“一邊打假,一邊‘養(yǎng)假’”的現(xiàn)象。有些打假人員一邊打假,一邊收受造假者提供的好處。有些廠家的打假人員找到造假窩點(diǎn)或者在物流公司查到假貨,不會(huì)真正動(dòng)手去查,造假者只要給錢就可放過(guò)。
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