27歲的揚(yáng)州姑娘曉文和所有愛(ài)吃的女孩一樣,偏愛(ài)吃麻辣燙。結(jié)果連吃四個(gè)月麻辣燙暴瘦40斤,差點(diǎn)吃出人命。經(jīng)過(guò)診斷,曉文得了厭食癥,而且還伴有焦慮失眠,有明顯悲觀情緒,醫(yī)生分析,由于女孩長(zhǎng)期吃麻辣燙,沒(méi)有良好的飲食習(xí)慣,導(dǎo)致脾胃失和,內(nèi)分泌失調(diào),才引起諸多問(wèn)題。
醫(yī)生建議,平時(shí)最好少吃街邊麻辣燙。首先,街邊麻辣燙常常是滿滿一鍋,如果沒(méi)有燒開(kāi)、燙熟,病菌和寄生蟲(chóng)卵就不會(huì)被徹底殺死,食用后容易引起消化道疾病。第二,人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50至60℃的溫度,太燙的食物會(huì)損傷黏膜,導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。第三,麻辣燙太濃太辣,成分過(guò)于肥膩,容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。第四,火鍋湯久沸不止、久涮不換,肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中,產(chǎn)生大量亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。(據(jù)《錢江晚報(bào)》)
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