美國(guó)爆發(fā)沙門(mén)氏菌感染疫情疑為食用壽司所致

時(shí)間：2012-04-05 15:35　　來(lái)源：國(guó)際在線

　　據(jù)《芝加哥論壇報(bào)》4月4日?qǐng)?bào)道，美國(guó)聯(lián)邦衛(wèi)生官員正在調(diào)查已在全美19個(gè)州引起93人生病的沙門(mén)氏菌感染問(wèn)題。這些人在病發(fā)前一周內(nèi)均曾食用過(guò)壽司和生魚(yú)片之類(lèi)的食物。

　　美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心(CDC)稱(chēng)，美國(guó)有18個(gè)州及哥倫比亞特區(qū)于今年1月28日到3月23日之間共報(bào)告93起由巴雷利沙門(mén)菌(salmonella bareilly)引發(fā)的感染病例，感染人群介于4歲到78歲之間，紐約州呈報(bào)的病例為最多，有23起，伊利諾斯州、威斯康辛州和馬里蘭州隨其后，均有8起。目前呈快速擴(kuò)大趨勢(shì)，已有10人入院治療，迄今還沒(méi)有死亡案例。

　　美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)正同疾病控制和預(yù)防中心及各州官員聯(lián)手調(diào)查感染根源。調(diào)查人員一一詢(xún)問(wèn)病人此前吃過(guò)什么，分析其食譜及食品成分以查詢(xún)病菌傳播途徑。他們已將焦點(diǎn)放在得克薩斯、威斯康辛、馬里蘭、羅德島和康涅狄格的六個(gè)餐館群。

　　盡管調(diào)查得知這類(lèi)感染人群病發(fā)前一周內(nèi)均曾食用過(guò)壽司和生魚(yú)片之類(lèi)的食物，美國(guó)食品和藥物管理局發(fā)言人艾倫(Curtis Allen)不肯對(duì)此做進(jìn)一步解釋?zhuān)硎緜渫浿械牟±妥≡簲?shù)字目前無(wú)法證實(shí)，猜想感染的原因尚為時(shí)過(guò)早。

　　據(jù)悉，巴雷利沙門(mén)菌是沙門(mén)菌屬(Salmonella)的一個(gè)特別類(lèi)型，患者感染沙門(mén)氏菌的典型癥狀是在食用被污染食品后12到72小時(shí)內(nèi)腹瀉、發(fā)燒和腹部痙攣。免疫系統(tǒng)較弱的人感染后甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。