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臺(tái)灣知名西點(diǎn)85度C要開火鍋店 兩年內(nèi)進(jìn)軍大陸

2012年11月05日 14:14 來源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月5日消息 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道,臺(tái)灣著名面包甜點(diǎn)品牌:“85度C”首度進(jìn)軍餐廳市場(chǎng),推出火鍋品牌“這一鍋”正式開幕。未來除了計(jì)劃獨(dú)立掛牌上市,明年集團(tuán)可望再添新品牌,主打平價(jià)牛排市場(chǎng)。

  由于兩岸消費(fèi)者都愛吃火鍋,連賣面包起家的85度C,也要搶食這塊市場(chǎng)大餅。85度C董事長(zhǎng)吳政學(xué)指出,“這一鍋”第1家店歷時(shí)3年多規(guī)劃,耗資新臺(tái)幣5000萬元,特別請(qǐng)來榮獲2005年臺(tái)北、香港國(guó)際烹飪廚藝大賽金牌、擁有亞洲區(qū)國(guó)際裁判執(zhí)照兩位之一,并于2010年率領(lǐng)臺(tái)灣代表隊(duì)在新加坡FHA廚藝挑戰(zhàn)賽獲得11金3銀7銅的金牌主廚陳詠佶帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

  吳政學(xué)說,“這一鍋”開幕后,目標(biāo)5年臺(tái)灣要展店達(dá)20家,2年內(nèi)就要西進(jìn)大陸拓點(diǎn)!斑@一鍋”總經(jīng)理李雅清表示,估計(jì)“這一鍋”單店年?duì)I收可上看1億元新臺(tái)幣,今年農(nóng)歷年前,“這一鍋”就會(huì)開出第2家店,第3店已經(jīng)在裝修中。

  過去在臺(tái)灣連鎖餐飲龍頭王品集團(tuán)工作的李雅清指出,未來85度C也將加快在餐飲市場(chǎng)的發(fā)展腳步,預(yù)期明年就會(huì)有第2個(gè)品牌出現(xiàn),主打平價(jià)奢華的牛排市場(chǎng)。

  85度C除以“這一鍋”宣示進(jìn)軍連鎖餐廳市場(chǎng),未來也計(jì)劃讓“這一鍋”獨(dú)立出來掛牌上市。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 杜美瑩)

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