四川餐飲搶灘 5月臺(tái)北很麻辣
時(shí)間:2010-05-14 15:51 來源：臺(tái)灣聯(lián)合報(bào)
想到夫妻肺片、麻婆豆腐、水煮牛肉會(huì)聯(lián)想到什么？答案是“川菜”。今年5月的臺(tái)北很麻辣，兩家四川成都的餐飲業(yè)者將來臺(tái)，備料讓臺(tái)灣人吃香的、喝辣的。
一般人常常把川菜和麻辣畫上等號(hào)，但其實(shí)麻與辣只占3成左右。臺(tái)北遠(yuǎn)東上海醉月樓即日起到31日，邀四川成都香格里拉酒店的川菜行政主廚杜非客座演出。其中“水煮牛肉”是經(jīng)典，還有夫妻肺片、口水雞、虎皮尖椒等知名川菜。
臺(tái)北亞太會(huì)館則于5月21至23日，邀請(qǐng)四川成都“三顧園”推出“三國(guó)宴”，以三國(guó)的故事為背景所研發(fā)出的歷史川菜，像錦囊妙計(jì)、草船借箭等。（記者 陳靜宜）
編輯:宿靜
