1964年,得到臺(tái)灣文化大學(xué)創(chuàng)辦人張其均先生的特許,到該校哲學(xué)系當(dāng)旁聽生,課業(yè)成績優(yōu)異。
1967年再次休學(xué),只身遠(yuǎn)赴西班牙。在三年之間,前后就讀西班牙馬德里大學(xué)、德國哥德書院,在美國伊諾大學(xué)法學(xué)圖書館工作。對(duì)她的人生經(jīng)驗(yàn)和語文進(jìn)修有很大助益。
1970年回臺(tái),受張其均先生之邀聘在臺(tái)灣文化大學(xué)德文系、哲學(xué)系任教。
1973年,于西屬撒哈拉沙漠的當(dāng)?shù)胤ㄔ海c荷西公證結(jié)婚。在沙漠時(shí)期的生活,激發(fā)她潛藏的寫作才華,并受當(dāng)時(shí)《聯(lián)合報(bào)》主編的鼓勵(lì),作品源源不斷,并且開始結(jié)集出書。
第一部作品《撒哈拉的故事》在1976年5月出版。
1979年9月30日夫婿荷西因潛水意外事件喪生,三毛回到臺(tái)灣。
1981年,三毛決定結(jié)束流浪異國14年的生活,在臺(tái)灣定居。同年1月,《聯(lián)合報(bào)》特別贊助她前往中南美洲旅行半年,回來后寫成《萬水千山走遍》,并作環(huán)島演講。之后,三毛任教臺(tái)灣文化大學(xué)文藝組,教授小說創(chuàng)作,散文習(xí)作兩門課程,深受學(xué)生喜愛。
1984年,因健康關(guān)系,辭卸教職,以寫作、演講為生活重心。
1989年4月首次回大陸家鄉(xiāng),發(fā)現(xiàn)自己的作品在大陸也擁有許多的讀者。并專誠拜訪以漫畫《三毛流浪記》馳名的張樂平先生,了確夙愿。
1990年從事劇本寫作,完成第一部中文劇本,也是她最后一部作品《滾滾紅塵》。
1991年1月4日清晨去世,享年48歲。