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在法門寺邂逅陜西名小吃“biang baing 面”

時(shí)間:2011-04-15 10:39   來(lái)源:華聲在線

  “太雷人了!還有這么難認(rèn)的字!”,4月7日下午,參加第五屆全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行的記者在法門寺的一條小街邂逅了“biang biang 面”。雖然有不少人早就對(duì)這種陜西名特小吃有所耳聞,但親眼看到這個(gè)字時(shí),都被徹底震撼了!與“biang" 字相比,“囧”、“槑”等網(wǎng)絡(luò)流行的生僻字簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫。

  “biangbiang面”是陜西關(guān)中地區(qū)流傳的一種面食,類似于扯面,但要比通常的扯面寬出許多。據(jù)導(dǎo)游介紹,“biang字”的來(lái)歷有多種說(shuō)法,傳說(shuō)是一位貧困潦倒無(wú)錢付面錢的秀才所創(chuàng),也有傳說(shuō)稱該字是秦朝宰相李斯發(fā)明的。

  因?yàn)檫@個(gè)“biang”字實(shí)在太難寫了,在陜西關(guān)中有一首歌謠專門來(lái)唱它的寫法------“一點(diǎn)戳上天,黃河兩頭彎。八字大張口,言官朝上走。你一扭,我一扭,一下扭了六點(diǎn)六。左一長(zhǎng),右一長(zhǎng),中間夾了個(gè)馬大王。心字底,月字旁,拴鉤搭掛麻糖。推著車車走咸陽(yáng)!

  沒(méi)有最雷,只有更雷,據(jù)說(shuō)“biang”字的寫法至少有10種,最少的54畫,最多的71畫,每種寫法都有對(duì)應(yīng)的歌謠。

  一個(gè)字,一種面食,讓網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行的記者們感受到了關(guān)中民俗的豐富多彩,給此行增添了別樣的文化韻味。

  如果您想徹底了解這個(gè)字,還是到陜西實(shí)地體驗(yàn)體驗(yàn)吧!

編輯:李典典

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