開班儀式合影。(圖片來源:山東省臺辦)
中國臺灣網(wǎng)8月2日青島訊 為進(jìn)一步激發(fā)在臺灣青籍陸配對祖國大陸的向心力,幫助她們提高創(chuàng)業(yè)技能,讓更多臺灣民眾品嘗青島美食,青島市臺辦以傳承弘揚齊魯飲食文化為切入點,從烹調(diào)和面點這一容易學(xué)、好創(chuàng)業(yè)、見效快的技能入手,邀請青籍“臺灣媳婦”回娘家、話親情、學(xué)技能、促發(fā)展。7月16日至20日,舉辦了為期一周的“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班”,對8名青籍陸配代表和1名在青臺胞代表進(jìn)行烹飪技能培訓(xùn)。此次培訓(xùn)選定在家庭服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)省級示范基地—青島市勞動保障技工學(xué)校開展。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋25個特色菜品,既有爆炒魷魚花、蛤蜊疙瘩湯、熏魚等地道青島地方代表菜品,又有鲅魚餃子、青島大包等經(jīng)典青島面食制作,還有西湖醋魚、巴蜀烤魚等流行菜品,滿含著濃濃的青島特色和家鄉(xiāng)味道,并選聘了三位國家級烹飪、面點大師提供高質(zhì)量教學(xué),確保培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)期間,青島市臺辦方妍主任、市人力資源和社會保障局韓紅星副局長、市勞動保障技工學(xué)校校長王長城出席了培訓(xùn)班開班儀式,方妍主任介紹了習(xí)近平總書記“四個堅定不移”思想、大陸出臺的“31條惠臺政策”和青島的發(fā)展成就,希望學(xué)員們學(xué)有所成、自強自立。方妍主任、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)員們一起學(xué)包鲅魚餃子,坐在一起品嘗學(xué)習(xí)成果,傾聽他們的心聲和建議。
學(xué)員們一致表示,有這么好的“娘家”力量支撐著,有了更強的信心和力量。她們說:“嫁到臺灣多年,我們依舊想念家鄉(xiāng),懷念家鄉(xiāng)美食的味道。青島市臺辦這次組織的這么好的培訓(xùn),我們一定會把家鄉(xiāng)味帶到臺灣,在臺灣傳承發(fā)揚齊魯文化,展示我們青島人自強不息的精神”。(中國臺灣網(wǎng)、山東省臺辦聯(lián)合報道)
學(xué)習(xí)烹調(diào)技術(shù)。(圖片來源:山東省臺辦)
學(xué)做青島面點。(圖片來源:山東省臺辦)
頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。(圖片來源:山東省臺辦)
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