食品行業(yè)賺錢(qián)要對(duì)得起良心
時(shí)間:2011-06-10 14:07 來(lái)源:齊魯晚報(bào)
近幾年,五花八門(mén)、千奇百怪的問(wèn)題食品層出不窮。直到目前,國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油的陰影未散,瘦肉精、染色饅頭、毒花椒卻又緊隨其后。由膨大劑作祟的離奇“西瓜爆炸案”之后,有外電嘲笑說(shuō):中國(guó)大量西瓜紛紛爆炸,把本來(lái)安靜的農(nóng)田變成了危險(xiǎn)的雷區(qū)。
食品安全問(wèn)題已經(jīng)引發(fā)了民眾的不安與恐慌。盡管接二連三曝光的問(wèn)題食品不斷給消費(fèi)者上著“化學(xué)課”,可真正能識(shí)別有毒有害物質(zhì)的人能有多少?大多數(shù)消費(fèi)者沒(méi)有能力也沒(méi)有可能對(duì)所購(gòu)食品作出是否安全的判斷,面對(duì)餐桌上的食品,只能懷著忐忑不安的心情咽進(jìn)肚里?陀^地說(shuō),高科技產(chǎn)品沒(méi)有原罪,食品添加劑也并不是一無(wú)是處,問(wèn)題就出在為攫取高額利潤(rùn)而濫用和非法使用上。包括食品添加劑在內(nèi)的高科技產(chǎn)品,一旦被低素質(zhì)人群所綁架,不用在正當(dāng)?shù)牡胤,或不按?guī)矩應(yīng)用,就完全失去了高科技產(chǎn)品應(yīng)有的意義。解決食品安全問(wèn)題,僅僅靠消費(fèi)者的憤怒與投訴、媒體記者的“臥底”與曝光、非法生產(chǎn)企業(yè)人員的“反水”與無(wú)意“泄密”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,消費(fèi)者期待非法生產(chǎn)企業(yè)的良知回歸,更期待政府切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé),確保消費(fèi)者吃得放心、安心。
食品安全事故頻發(fā),更加凸顯出政府的監(jiān)管責(zé)任。倘若食品安全問(wèn)題長(zhǎng)期得不到有效解決,消費(fèi)者就會(huì)將不滿與憤怒從非法生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)向政府,給社會(huì)管理帶來(lái)隱憂,給社會(huì)穩(wěn)定帶來(lái)隱患。食品安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的身家性命,也是最大的民生工程、民心工程,消費(fèi)者只能靠政府去監(jiān)管,靠相關(guān)執(zhí)法部門(mén)去把關(guān),政府的責(zé)任重于泰山。
問(wèn)題食品屢禁不絕,原因固然很多,其中政府監(jiān)管和法律懲處力度不夠也是重要原因,對(duì)那些以身試法的非法生產(chǎn)者沒(méi)有出重拳,處罰力度沒(méi)有使其傷筋動(dòng)骨、付出沉重代價(jià),沒(méi)有真正起到平抑民憤、“殺雞儆猴”的作用。值得欣慰的是,食品安全問(wèn)題已經(jīng)引起各級(jí)政府的高度重視,建立健全專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu),加大監(jiān)管和執(zhí)法力度,對(duì)地方政府和官員實(shí)行問(wèn)責(zé)等等。只有加大行政執(zhí)法和責(zé)任追究力度,才能遏制食品安全事件高發(fā)頻發(fā)態(tài)勢(shì),使非法生產(chǎn)者感到僥幸心理靠不住、賺黑心錢(qián)的代價(jià)付不起。
食品的質(zhì)量關(guān)乎著百姓的健康,關(guān)乎著民族的命運(yùn),也關(guān)乎著我國(guó)的國(guó)際形象。食品安全問(wèn)題折射出來(lái)的是國(guó)民的素質(zhì)和道德水準(zhǔn),問(wèn)題的關(guān)鍵還是在于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者身上是否“流淌著道德的血液”!版i”只不過(guò)是擋君子而不擋小人,“法”也只能是懲戒極少數(shù)而不能責(zé)眾,從進(jìn)入超市的知名品牌到馬路邊的麻辣燙、爆米花,逐個(gè)進(jìn)行檢查也不現(xiàn)實(shí),企業(yè)自律和行業(yè)約束才是長(zhǎng)久之計(jì)。問(wèn)題食品是非法生產(chǎn)者面對(duì)高額利潤(rùn)的誘惑、出于僥幸的心理而為之,比如這樣做的同行賺了大錢(qián),或這樣做也不一定被查到……但一個(gè)有良知、有理性的人,總不能因?yàn)猷従邮橇髅,你就去?dāng)強(qiáng)盜。食品安全是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任,也是企業(yè)的生命,你不對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),消費(fèi)者就會(huì)判企業(yè)的死刑。
那些只顧賺錢(qián)、罔顧人命的生產(chǎn)者和銷(xiāo)售商,在數(shù)完鈔票躺在床上時(shí),也該摸摸自己的胸口,自己賺的這些錢(qián)是否對(duì)得起自己的良心、是否對(duì)得起無(wú)辜的消費(fèi)者?如若不是,還是懸崖勒馬吧!為他人,也為自己。(張繼剛)
編輯:張潔