蘭州拉面被指致癌部分網(wǎng)友辟謠稱“躺著中槍”

時間：2012-04-28 10:00　　來源：新京報

　　近日有網(wǎng)友在微博上稱，蘭州拉面里添加了拉面劑，而拉面劑主要成分是蓬灰，可能致癌。此微博引起了網(wǎng)友熱議，眾多西北網(wǎng)友站出來辟謠，力挺蘭州拉面。昨日，北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系仝其根教授也表示，拉面劑實(shí)際上是根據(jù)蓬灰的成分復(fù)配出來的，在制作中剔除了蓬灰中的有害物質(zhì)。

　　網(wǎng)傳蘭州拉面致癌遭網(wǎng)友反駁

　　聲稱“蘭州拉面也不能吃”的微博是“迪爾馬奇官方”前日發(fā)出的，微博里稱，為了使拉面更有彈性，所有蘭州拉面館都在使用拉面劑，而拉面劑的主要成分是蓬灰，含有大量致癌物質(zhì)砷。現(xiàn)在蘭州拉面都用這種制劑來使得面粉更有彈性。如果將蓬灰放入紙杯會出現(xiàn)氧化，而把拉面劑溶液倒在光滑地板上會出現(xiàn)更恐怖的腐蝕現(xiàn)象。

　　該條微博發(fā)出后立即被大量轉(zhuǎn)發(fā)，部分網(wǎng)友感到震驚，稱不敢再吃蘭州拉面。但不少網(wǎng)友力挺蘭州拉面，稱此微博內(nèi)容為“一個已傳播多年的謠言死灰復(fù)燃”，戲稱蘭州拉面是躺著也中槍。

　　2006年就曾出現(xiàn)類似謠言

　　記者隨后搜索發(fā)現(xiàn)，早在2006年底，南京某媒體就播出過一期拉面劑可致癌的報道，報道在當(dāng)?shù)啬酥寥珖l(fā)了市民的憤怒和恐慌。事后，南京和甘肅的衛(wèi)生質(zhì)檢部門共同對報道中出現(xiàn)的拉面劑進(jìn)行了全面的資質(zhì)驗(yàn)證，經(jīng)檢驗(yàn)，該拉面劑是完全安全的，對人體沒有任何不良作用。

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編輯:張曉靜