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四大乳企廣告日均燒錢4250萬元 利潤空間被侵蝕

2016年09月12日 11:43:32  來源:北京青年報(bào)
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  資料圖:奶農(nóng)擠牛奶。中新社發(fā) 任東 攝

  國內(nèi)四大乳企上半年總共花費(fèi)廣告宣傳費(fèi)用高達(dá)77.42億元,按照上半年182天計(jì)算,平均每天四家企業(yè)的廣宣投入達(dá)到了4250萬元。但事實(shí)上,完全依靠廣告效應(yīng)帶來的銷量不僅嚴(yán)重侵蝕了企業(yè)的利潤空間,而且究竟能維系多久也很難說。

  隨著國內(nèi)各乳企的半年報(bào)陸續(xù)披露,中國乳業(yè)的現(xiàn)狀也真實(shí)地浮出了水面。從各乳企的報(bào)表可以看出,目前國內(nèi)乳企依然處于伊利、蒙牛、光明、三元的座次,其中伊利、蒙牛遙遙領(lǐng)先,營業(yè)收入均在向300億元邁進(jìn)的路上;光明則剛100億出頭;位居第四的三元?jiǎng)t僅為22億元。這顯示出目前國內(nèi)乳企的品牌集中度還是相當(dāng)高的,強(qiáng)者恒強(qiáng)的格局短期內(nèi)還難以打破。

  現(xiàn)狀

  四巨頭上半年?duì)I收漲幅均為個(gè)位數(shù)

  數(shù)據(jù)顯示,這四大巨頭今年上半年的營收均處于增長狀態(tài),但漲幅均為個(gè)位數(shù),蒙牛和光明甚至增收幅度不足1%。財(cái)報(bào)顯示,雖然幾大乳企營收增幅甚微,但多數(shù)盈利都有大幅增長,伊利、光明凈利增幅都在兩成以上,三元因特殊原因利潤實(shí)現(xiàn)2倍以上增長,唯獨(dú)蒙牛出現(xiàn)了超過20%的下滑。目前來看,伊利凈利在30億元以上,蒙牛在10億元以上,光明和三元?jiǎng)t在一兩億元的數(shù)量級上。而值得注意的是,此前已經(jīng)連續(xù)虧損兩年的三元股份,雖然今年上半年實(shí)現(xiàn)扭虧獲得了1.53億元的盈利。但仔細(xì)閱讀其財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),這部分凈利潤中其實(shí)有1億元來自政府補(bǔ)貼。另外,北京麥當(dāng)勞還為其貢獻(xiàn)了3500多萬元的凈利潤,這樣算下來,三元上半年在主營業(yè)務(wù)上只賺了大約1500萬元。

  盡管從四大巨頭的報(bào)表上看,上半年國內(nèi)乳企的日子過得還算可以,不過這只是行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的狀況,整體而言上半年國內(nèi)乳業(yè)的日子可謂艱難。比如貝因美上半年?duì)I業(yè)收入同比下滑了23%,出現(xiàn)高達(dá)2.14億元的虧損,而根據(jù)公司預(yù)計(jì),今年前三季度可能會(huì)有高達(dá)2.9億到3.2億元的虧損。在香港上市的現(xiàn)代牧業(yè)上半年更是出現(xiàn)了5.66億元的巨額虧損,出現(xiàn)了上市以來的首次虧損。

  市場

  高端奶也開始“買一贈(zèng)一”

  北京青年報(bào)記者在市場上看到,目前幾大巨頭品牌都形成了常溫白奶、低溫酸奶、常溫酸奶幾大產(chǎn)品陣營。雖然各品牌在幾大領(lǐng)域都競爭激烈,但其實(shí)促銷人員的分布仍重點(diǎn)都在高端奶上,比如伊利的“金典”、“安慕!;蒙牛的“特侖蘇”、“純甄”;光明的“優(yōu)倍”、“賞味酪乳”等。但這些產(chǎn)品無論從外包裝形式還是促銷員宣傳的賣點(diǎn)都非常相似,更多的消費(fèi)者對于這些產(chǎn)品主要是看價(jià)格和贈(zèng)品,有時(shí)促銷員的主動(dòng)推銷也能促成顧客的選擇。

  據(jù)一位廠家促銷員介紹,現(xiàn)在廠家的主要盈利點(diǎn)都在這些高端產(chǎn)品上,普通的常溫純牛奶基本不掙錢,所以各品牌的競爭焦點(diǎn)業(yè)都在這些高端產(chǎn)品上了。不過她也介紹,這大半年來各廠家的競爭明顯激烈了,很多原來很少打折的高端產(chǎn)品也開始降價(jià)促銷,有的甚至買一箱送一箱地搞活動(dòng)。

  北青報(bào)記者在一家超市里看到,某品牌一箱12盒的高端牛奶售價(jià)是68元,現(xiàn)在實(shí)行買一送一的促銷,相當(dāng)于每盒250毫升售價(jià)2.8元,這其實(shí)比普通純牛奶的價(jià)格已經(jīng)高不了幾毛錢!皼]促銷就賣不動(dòng),顧客基本都是看哪家的促銷力度大。”這位促銷員告訴北青報(bào)記者,原來廠家對這種高端奶的促銷政策管控得非常嚴(yán)格,只有快到保質(zhì)期的才允許做買贈(zèng)促銷,而且最常見的只是每箱12盒送2盒。但后來逐漸發(fā)展到送4盒、6盒,最終變成了現(xiàn)在的“買一贈(zèng)一”了。

  “現(xiàn)在看來,只有這種大力度促銷最管用,就相當(dāng)于大家都降價(jià)了唄!”該促銷員表示,由于市場競爭激烈,現(xiàn)在很多品牌對于這些高端牛奶已經(jīng)到了不敢不贈(zèng)的地步,“如果別家促銷就你不促銷,你就真的賣不動(dòng)!”

  關(guān)注

  四大乳企半年廣告費(fèi)高達(dá)77.42億元

  中報(bào)顯示,三家龍頭奶企基本都是在靠高端產(chǎn)品賺錢。幾大乳企在財(cái)報(bào)中均表示,為這些企業(yè)支撐業(yè)績的主要是旗下的高端產(chǎn)品,但與此同時(shí)也花費(fèi)了高昂的營銷成本,因?yàn)闋幭嗑揞~投放廣告已成為這些高端產(chǎn)品的營銷標(biāo)配。數(shù)據(jù)顯示,伊利、蒙牛、光明、三元四大巨頭上半年的廣告宣傳費(fèi)用分別為40.7億元、28.26億元、6.9億元和1.56億元。

  從近幾年的數(shù)據(jù)來看,乳企廣告費(fèi)用與銷售收入的比例越來越高。北青報(bào)記者查閱資料看到,今年上半年幾大乳企的廣告費(fèi)用較三年前已經(jīng)大幅上漲。根據(jù)幾家企業(yè)2013年上半年的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,伊利2013年上半年的廣告宣傳費(fèi)為25.9億元,比凈利潤高三分之二,而今年上半年廣宣費(fèi)用已達(dá)到凈利潤的兩倍。蒙牛當(dāng)時(shí)的廣宣費(fèi)用將近是凈利潤的2倍,而今年其在28.26億元的廣宣費(fèi)轟炸下,依然出現(xiàn)了近20億元的虧損。體量相對較小的光明乳業(yè)2013年上半年廣告費(fèi)也達(dá)3.6億元,接近了同期凈利潤的兩倍,而到今年上半年這一比例則已經(jīng)接近3倍。

  北青報(bào)記者計(jì)算,國內(nèi)四大乳企上半年總共花費(fèi)廣告宣傳費(fèi)用高達(dá)77.42億元,按照上半年182天計(jì)算,平均每天四家企業(yè)的廣宣投入達(dá)到了4250萬元。

  分析

  乳企為何只能靠廣告維系生存

  那么為什么這些產(chǎn)品需要如此強(qiáng)大的廣告投放作為支撐呢?北青報(bào)記者在采訪中了解到,過度同質(zhì)化是造成這些高端產(chǎn)品需要“出聲”的重要原因。北青報(bào)記者在采訪中了解到,雖然普通消費(fèi)者對于這幾家企業(yè)的高端產(chǎn)品都能提及,但究竟哪家是哪家的確有些分不清,更別提知曉各家的特色了。絕大多數(shù)普通消費(fèi)者心目中,這些所謂的高端產(chǎn)品無非都是企業(yè)常宣稱的“有機(jī)”、“奶牛生長環(huán)境”、“乳蛋白含量高”等標(biāo)簽。正是產(chǎn)品的過度同質(zhì)化導(dǎo)致了“誰喊的聲音大誰才能好賣”,因而使得各家的廣告宣傳費(fèi)用水漲船高、競相攀比。

  但事實(shí)上,完全依靠廣告效應(yīng)帶來的銷量不僅嚴(yán)重侵蝕了企業(yè)的利潤空間,而且究竟能維系多久也很難說。換句話說,未來這些企業(yè)在廣告費(fèi)上的投入不可能無限增大,那么當(dāng)不能依靠廣告效應(yīng)來提振銷量時(shí),企業(yè)還能怎么辦?

  有行業(yè)人士指出,這種依靠廣告攀比帶來的市場繁榮其實(shí)只是一種假象,因?yàn)樽罱K被消滅的品牌很可能是缺少資金無力廣告競爭的,而勝出的品牌則未必是品質(zhì)最好的。“其實(shí)這也恰恰說明了消費(fèi)者對這些所謂的高端產(chǎn)品并沒有什么品牌忠誠度。”

  財(cái)經(jīng)聚焦

  上半年國內(nèi)原料奶售價(jià)下跌11%

  現(xiàn)代牧業(yè)的巨額虧損折射出了我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前端的奶牛養(yǎng)殖業(yè)的難挨現(xiàn)狀。農(nóng)業(yè)部副部長于康震日前表示,目前我國奶業(yè)全行業(yè)虧損面已經(jīng)超過50%。據(jù)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測,今年3月份我國奶牛養(yǎng)殖虧損面已達(dá)51%,同比增長5.8%。同時(shí),我國的奶牛存欄量已經(jīng)同比減少了11.9%,而且這種情況還在持續(xù)和蔓延,這意味著已經(jīng)有一些奶牛養(yǎng)殖者開始有意減少養(yǎng)殖數(shù)量,有業(yè)內(nèi)人士告訴北青報(bào)記者,“殺牛就是重要手段之一”。而據(jù)北青報(bào)記者了解,目前一些銀行在放貸時(shí)已經(jīng)將奶業(yè)列入“高危行業(yè)”。

  奶牛養(yǎng)殖企業(yè)殺入乳業(yè)市場

  雖然奶牛養(yǎng)殖業(yè)只是整個(gè)乳業(yè)鏈條的前端,但它不僅在原材料供給上聯(lián)系到下游制造業(yè),而且近年來我國大型乳企為了保證原材料安全紛紛自建牧場養(yǎng)牛,因此奶牛養(yǎng)殖業(yè)的下滑已經(jīng)威脅到這些曾雄心勃勃自建奶源基地等的大型乳企的全盤戰(zhàn)略。而還有一個(gè)值得警惕的跡象就是,受到原奶產(chǎn)能過剩沒人收奶的影響,如今很多奶牛養(yǎng)殖企業(yè)也紛紛推出自有品牌進(jìn)入到成品奶市場,這無疑將使本已競爭激烈的市場再添戰(zhàn)火。而且這些品牌在產(chǎn)品工藝技術(shù)上是否成熟也值得關(guān)注,稍有閃失很可能會(huì)使好不容易重建起的市場信任度再度喪失。

  收奶價(jià)格目前已跌破成本價(jià)

  據(jù)了解,上半年國內(nèi)奶價(jià)普遍下跌,每噸原料奶平均售價(jià)下跌11%。目前很多乳企的收奶價(jià)格一降再降,農(nóng)戶交奶的價(jià)格已經(jīng)跌至3.2元/公斤左右,如此價(jià)位根本無法實(shí)現(xiàn)盈利。盡管如此,進(jìn)口大包粉和復(fù)原乳的價(jià)格仍具有優(yōu)勢,導(dǎo)致國內(nèi)原料奶不僅價(jià)低而且銷售格外困難。據(jù)了解,從年后開始,很多乳制品加工企業(yè)收奶的量就不斷地被限制,他們通過檢測牛奶體細(xì)胞等諸多理由把奶戶的奶拒之門外,就算是下游生產(chǎn)企業(yè)很好地履行了合同按時(shí)收奶,目前的收奶價(jià)格已跌破成本價(jià)。

  乳企“噴粉”、殺牛應(yīng)對售奶難

  為了應(yīng)對售奶難,很多養(yǎng)殖企業(yè)不得不進(jìn)行“噴粉”操作,即將原奶噴制成奶粉以易于長期儲(chǔ)存,未來可以再進(jìn)行復(fù)原。但對于擁有大量原奶的企業(yè)來說,噴粉其實(shí)是不得已而為之的,先不論這項(xiàng)操作對原奶是否有營養(yǎng)損失的爭議,而噴粉本身也是有成本的。有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,目前我國總產(chǎn)量5%的原奶都被噴粉。前述上半年出現(xiàn)巨虧的現(xiàn)代牧業(yè)是我國最大的原料奶生產(chǎn)商,財(cái)報(bào)顯示上半年其生產(chǎn)的原料奶中11%以上都被噴制成了奶粉。

  而噴粉還只是一項(xiàng)正常的行業(yè)操作,倒奶殺牛則對整個(gè)行業(yè)都具有殺傷力。有媒體報(bào)道,隨著奶價(jià)持續(xù)下行,一些地方已開始用鮮奶喂豬。雖然這些屬于極端現(xiàn)象,但減少奶牛存欄數(shù)則是很多養(yǎng)殖者已經(jīng)采取的手段。比如現(xiàn)代牧業(yè)目前已經(jīng)開始為奶牛減員,行業(yè)正常的奶牛淘汰率是28%,而現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)達(dá)到了46%。

  而事實(shí)上,奶牛的生長周期普遍較長,現(xiàn)在的殺牛就意味著未來數(shù)年我國都會(huì)受其影響減少原奶產(chǎn)量,這對未來一段時(shí)期中國的乳業(yè)帶來的影響不難預(yù)想。

  本版文/本報(bào)記者 張欽

[責(zé)任編輯:張曉靜]

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